Suvi läheb veel hoogsalt, aga sügis on käes! Kas kavatsete sel aastal oma saagikoristust jätkata ka sügisel? Kui jah, siis nüüd on aeg alustada planeerimist (ja istutamist). Seal on nii palju huvitavaid põllukultuure, mis õitsevad sügise ilmaga. Vaadake sügisese aianduse parimaid köögivilju!
reklaam
Albert Camus ütles, et sügis on teine kevad, sest iga leht on lill. Minu jaoks on sügis aias teine kevad, sest koristame taas kevadisi köögivilju.
Miks istutada aed sügiseks?
Igal juulil püüan oma taluturu kliente veenda, et nad peaksid oma sügisaedu istutama, kuid mul pole palju vastuvõtjaid. Enamik annab mulle kalasilma, nagu prooviksin neile midagi peale panna. Need on inimesed, kes teevad mälestuspäeva nädalavahetusel istutusmaratoni ja seejärel kustutavad oma tööde nimekirjast „aia istutamise” – see on aastaks tehtud! Nad ei mõista, et paljud põllukultuurid saab enne seda traditsioonilist istutuspäeva mulda panna ja teised tuleb istutada hiljem, kui need saavad külmema ilmaga küpseks. Suur osa meie turupäevast kulub inimeste harimisele võimaluste osas.
- Sügisviljade istutamine võimaldab teil jätkata kodus värske ja tervisliku toidu kasvatamist – lisaks pole kodus kasvatatud krõbeda lehtsalatiga sarnane.
- Taimed toodavad paremini ja töö jaotub mitme nädala peale.
- Jahedam temperatuur tähendab vähem kastmist ja vähem higistamist!
- Soe muld on hea idanemise võti, nii et selleks ajaks, kui istutate juulis ja augustis, on muld soojenenud ja teie seemikud kasvavad hullupööra.
Milliseid köögivilju saab sügiseks saagiks istutada?
Siin New Hampshire'is piirab mind pigem meie lühike kasvuperiood. Kui aga elate kuskil soojemas kohas, võite sügiseks saagiks palju rohkem istutada!
- Pärast küüslaugu tõmbamist kesksuvel tekkisid meil seemikud salat, bok choy, hiina kapsas, ja lehtkapsas valmis ja ootab tühjade vooditega ühendamist.
- Spinat ja lehtpeet võib suvel alustada ka seemnest, sest mõlemad peavad vastu külmema sügisilmaga.
- Kunagi optimist, istutasin rohkem oad, suvikõrvits, ja kurgid, teades, et pean need katma, kui külm ilm ähvardab.
Uus suvikõrvitsabeebi asendab väsinud taimi, mis on suve algusest saadik kasvanud.
- Kui elate riigi soojemas osas, võib teil olla võimalik istutada veel üks suvivili, näiteks tomatid ja paprika.
Mis teeb hea sügissaagi?
Üldiselt annavad parimad sügissaagid kiiresti küpsevad ja külmakindlad köögiviljad.
- Köögiviljad, mis taluvad kergeid külmi (vahemikus 30–32˚F), hõlmavad peet, hiina kapsas, lillkapsas, seller, kaelus, roheline sibul, kartul, salat ja lehtsalat, sinep, pastinaak, redis, spinat ja mangold. Mõnede neist, nagu kaelus ja pastinaak, maitse paraneb tegelikult külmumistemperatuurist madalamal temperatuuril.
- Siia kuuluvad veelgi vastupidavamad köögiviljad, mis taluvad kuni 20˚F temperatuuri kapsas, spargelkapsas, rooskapsas, porgand, lehtkapsas, porrulauk, rutabaga ja kaalikas. Pärast ülessulatamist kasvavad need vastupidavad köögiviljad külmumise vahel edasi!
Vaadake meie videot, et saada lisateavet selle kohta, mida oma sügisaeda istutada.
Millal mida istutada
Oluline on istutada oma asukoha jaoks õigel ajal. Siit saate teada, kuidas saada üldine ettekujutus, millal istutada:
- Vaadake oma kohalikku külmumiskuupäeva kalkulaatorit.
- Seejärel võtke päevad, mil kavatsete kasvatada (tavaliselt seemnepakkidel märgitud) saagi küpsuseni, ja arvestage seda päevade arvu külmumiskuupäevast tagasi. (Kui loetletud päevad valmimiseni pärinevad siirdamisest, mitte külvamisest, lisage sellele arvule veel 4 nädalat.)
- Kuna taimed kasvavad lühematel ja jahedamatel sügispäevadel aeglasemalt, lisage küpsusajale veel nädal või kaks "langustegur".
- Seejärel lisage eeldatav saagikoristusperiood ja olete jõudnud istutuskuupäevani. Muidugi võite istutada sellest kuupäevast varem, kuid hea saagi tagamiseks pidage seda "viimaseks istutuskuupäevaks".
Üldiselt on siin rusikareegel:
- 10-12 nädalat enne esimest külma: Brokkoli, rooskapsas, kapsas, lillkapsas, porgand, seller.
- 8-10 nädalat enne esimest külma: Rukola, hiina kapsas, lehtkapsas, lehtkapsas, salat, sinep, spinat, Šveitsi kaart, naeris
- 6-8 nädalat enne esimest külma: Peet, redis
Kui kavatsete pakkuda oma taimedele kaitset (nt külmad raamid või reakatted), võite istutada 2–3 nädalat hiljem ja oodata siiski head saaki! Lisateave hooajapikenduste kohta.
Sügisese aiahoolduse näpunäited
- Multšige oma peet, porgand, kaalikas ja pastinaak, enne kui maapind kõvasti külmub. Isegi kui juurviljapealsed närbuvad, jäävad juured multšimisega ellu ja sageli saab saaki kogu talve läbi!
- Kiiresti valmivate põllukultuuridega, nagu salat ja vastupidavad rohelised, jaotage väikesed istutused iga paari nädala tagant, et saak oleks laialivalguv, muidu saate kogu salati korraga kätte.
- Muidugi peate järgima aianduspõhimõtteid, mida kasutaksite suvel. Pakkuge head mulda (orgaanilise ainega), soovi korral väetage taimse toiduga ja kastke järjepidevalt.
Ettevaatust sügiseste kahjurite eest
Muidugi pole kõik nii roosiline, kui mõned aiandusraamatud tahaksid arvata. Peate siiski silma peal hoidma nälkjatel, lõikeussidel ja kapsasussidel, kellele meeldivad õrnad idud ja lehtköögiviljad.
Uus saak pisikesi nälkjaid on minu õrnadel rohelustel söömas käinud.
Üks nägematu kapsaliblikas munes mu uutele lehtkapsataimedele löögi-ja-jooksena. (Ma arvasin, et hooajal on selleks liiga hilja, aga jällegi vale!)
Ka lõikeussid on endiselt aktiivsed, seega kaitske kindlasti oma uusi seemikuid.
Kaitske kindlasti oma noori taimi! Üheks meetodiks on teha alumiiniumfooliumist väikesed taimekaelad või katta seemikud ööseks klotsidega. Või lihtsalt eemaldage kõik nähtavad kahjurid ja visake need seebiveesse (kontrollige ka lehtede alumisi külgi). Vaadake meie nõuandeid slugs, kapsa ussidja lõikeussid.
See tähendab, et jahedal sügisel on kahjureid kindlasti vähem kui suvel, nii et see on veel üks eelis!
Aiaplaneerimise tööriist
Kas vajate sügise aia planeerimisel rohkem abi? Proovige Almanahhi veebipõhist Garden Plannerit, mis võimaldab teil otse arvutis peenraid välja joonistada ja õigete vahedega õigeid köögivilju valida. The Garden Planner pakub 7-päevast prooviperioodi (piisavalt aega esimese aia planeerimiseks).
Allikas: https://www.almanac.com