#Kartulikasvatus #Põllumajandustrendid #Tarbijaharjumused #Turudünaamika #Majandusmõju #Säilituskulud #SäästevPõllumajandus #Hargitamaa #RumeeniaPõllumajandus #CropPricing
Hargita maakonnas on nõudlus tarbimiskõlbliku kartuli järele vaatamata tänavusele rikkalikule saagile languses. Hargita maakonna põllumajandusdirektoraadi direktor Romfeld Zsolt rõhutab turu ebaefektiivsust, põhjendades seda tarbijaharjumuste muutumisega. Ta märgib, et praegu eelistavad inimesed osta väiksemaid koguseid kartuli aastaringse saadavuse tõttu, mistõttu nõudlus väheneb.
Praegune kartulikilogrammi hinnavahemik kõigub 1–1.7 Rumeenia leu (RON) vahel. Supermarketite kettidega lepingu sõlminud põllumehed müüvad kartulit hinnaga 1.35 RON/kg, pakendades ise. Lõplik jaehind supermarketites kipub aga Romfeld Zsolti sõnul olema oluliselt kõrgem. Direktor viitab, et nõudluse puudumine on tingitud tarbijate eelistuste muutumisest, kus inimesed valivad väiksemad ja kohesemad ostud.
Üks oluline väljakutse, millega tootjad silmitsi seisavad, on ladustamiskulud. Kuna kartul on aastaringselt saadaval, kipuvad tarbijad ostma igapäevaste või lühiajaliste kogustega, mistõttu ei ole vaja pikaajalist ladustamist. See mugavus tuleb tootjate arvelt, kes kannavad kogu ladustamiskulude koormuse. Kauplejad soetavad kartulit ka lühiajaliselt, lähtudes sellest, mis on kergesti müüdav.
Romfeld Zsolt selgitab: „Tarbijaharjumused on muutunud. Kuna kartul on saadaval aastaringselt, on tarbijad piirdunud igapäevase või mõnepäevase toiduga, vältides vajadust talvise ladustamise järele. See on mugavam ja ladustamiskulud ei valmista enam tarbijatele muret. Praegu koormavad ladustamiskulud täielikult tootjat. Kauplejad võtavad ka ainult nii palju, kui lühikese aja jooksul on võimalik müüa.
Põllumajandustootjad hindavad praegu 2024. aasta kevadeks haritavaid alasid praegust nõudlust, tulevikuvõimalusi ja sisendhindu arvestavate arvutuste põhjal. Romfeld Zsolt rõhutab tehniliste hinnangute ja kulukalkulatsioonide vajadust, öeldes: "Igaüks peab koostama tehnilisi hinnanguid ja hinnanguid kuluarvutuste kohta, nii et inimesed otsivad motivatsiooni edasiseks tootmiseks."
Kui kartuli kilogrammi hinda peetakse 2024. aasta istutuskuludega võrreldes madalaks, siis Romfeld Zsolti arvates oleks optimaalne hind umbes 2 RON kilogrammi kohta.
Vaatamata rahuldavale saagile ligikaudu 22 tonni hektari kohta, mida hargitakse Hargita maakonnas ligi 7000 hektaril, on üldine kartulikasvatuspind vähenenud. Nihke põhjuseks on väiketalunikud, kes mõistavad väikesemahulise kartulikasvatuse vähest kasumlikkust ja otsustavad keskenduda hoopis peretarbimisele.