Kuna põud ja kliimamuutused kahjustavad California veevarustust jätkuvalt, kutsub keskkonnakaitserühm osariiki üles piirama janunevate põllukultuuride, nagu mandlid ja lutsern, kasvatamist, öeldes, et põllumajandustööstus ahmib suurema osa osariigi varudest enda arvelt. elanikud.
Suured põllumajandusettevõtted ja tehasefarmid – aga ka nafta- ja gaasiettevõtjad – on ühed suurimad vesi osariigi kasutajad ja peaksid seetõttu tooma rohkem ohvreid, väidab mittetulundusühingu Food and Water Watch aruanne. Rühm nõuab, et kuberner Gavin Newsom töötaks välja uued veepoliitikad, mis peatavad põllumajanduse ja fossiilkütuste tööstuse laienemise, täites samal ajal osariigi lubaduse pakkuda kõigile elanikele puhast, ohutut ja taskukohast vett.
"California peab meie jaoks põhjalikult läbi vaatama ja muutma veeinfrastruktuurile, ja praegu on kuberneril volitused viivitamatult tegutseda,” ütles organisatsiooni California direktor Chirag Bhakta. "California on praegu pikaajalise põua käes ja kuigi see nii on, kasutab riik endiselt miljardeid galloneid vett, mis läheb fossiilkütustele ja suurtele põllumajandussektoritele."
Kolmapäeval avaldatud aruanne pärineb ajal, mil osariik tunneb üha suuremat survet Colorado jõest võetava veekoguse vähendamiseks ja kasvatajad võitlevad piiramiste pärast.
Aruande autorid leidsid, et pähklikultuuride (nt mandlid ja pistaatsiapähklid) kasvatamiseks kasutati 520. aastal 2021 miljardit gallonit rohkem vett kui 2017. aastal, mis näitab, et laienemine toimub vaatamata karmistamisele. veevarud. Sellest piisab, et aastaks varustada rohkem kui 34 miljonit inimest ehk peaaegu 90% California elanikkonnast, öeldakse raportis.
Food and Water Watchi aruandest leiti ka, et lutsern kasutab aastas keskmiselt 945 miljardit gallonit vett ja megameiereid tarbivad oma lehmade ülalpidamiseks rohkem kui 142 miljonit gallonit päevas, samas kui nafta- ja gaasiettevõtted kulutasid 3. aasta vahelisel ajal 2018 miljardit gallonit. ja 2021 puurimistööde jaoks.
California veepoliitika keskuse avaliku poliitika instituudi teadur Andrew Ayres ütles, et on õiglane välja tuua põllumajandustööstusveetarbimist, kuid "on oluline meeles pidada ka kõiki eeliseid, mida me nendes rakendustes vee kasutamisest saame."
Californias kasvatatakse enam kui 80% maailma mandlitest ning suur osa riigi puu-, juurviljadest ja muudest pähklitest.
"Eriti talvel toodetakse Californias enamikku asju, näiteks salatit ja muid lehtköögivilju, mida muidu oleks aasta jooksul väga raske kätte saada," ütles ta.
California toidu- ja põllumajandusministeeriumi pressiesindaja Steve Lyle ütles e-kirjas, et "säilituskultuur" on osariigi põllumajandust juhtinud aastakümneid.
Ta viitas veevarude osakonna andmetele, mis näitavad, et põllumehed ja karjakasvatajad kasutasid 14 aasta jooksul 35% vähem vett, suurendades samal ajal saagikust 38%, ja et 20 aasta jooksul vähendasid mandlikasvatajad veekogust. kasvatada naela mandleid 33%.
Tööstus on "võtnud kohustuse saavutada 20. aastaks veel 2025% vähendamist," ütles ta ja lisas, et "veesäästlikku mikroniisutust kasutab praegu 85% California mandlifarmidest."
Piimafarmides kahanes piimatootmiseks kasutatav vesi 88 aasta jooksul 50%, ütles Lyle.
Kuigi põllumajandus moodustab vaid umbes 3% California sisemajanduse kogutoodangust, annab see umbes 11% riigi toiduvarudest, mis on rohkem kui ükski teine osariik. California on ka mitmete põllukultuuride, sealhulgas mandlite, artišokkide, oliivide ja kreeka pähklite peamine tootja.
Kuid ka põllumajandus on janune sektor, mis moodustab umbes 80% osariigi inimtoiduks eraldatud veest. Kuigi see kõlab tohutu osakaaluna, pole see Californias ainulaadne, ütles UC Davise maa-, õhu- ja veeressursside osakonna professor Thomas Harter.
"Igas paigas maailmas, kus olete kastnud põllumajandust, on see domineeriv veekasutaja just tänu niisutamisel kasvatatavate toiduainete olemusele," ütles ta.
Californias pärineb suurem osa sellest veest maa-alustest põhjaveekihtidest, millele osariik kuivadel aastatel rohkem toetub. Põhjavee ülepumpamine mõnes osariigis kuivatab rekordiliselt kaevusid, põhjustades maapinna vajumist ning kahjustades elusloodust ja ökosüsteeme.
Vastuseks probleemile võttis osariik 2014. aastal vastu säästva põhjavee majandamise seaduse, mis on mõeldud Californias põhjavee pumpamise hulga reguleerimiseks. Kuid juurutamise ajakava kestab rohkem kui kaks aastakümmet, mis on toonud kaasa meeletu kaevude puurimise paljudes, kes loodavad hankida tarneid enne, kui need katkevad.
Aruande autorid ütlevad, et ajakava "jääb põhjavee kaitsmisest kaugele, kuna meetmed lükkavad edasi 2040. aastani". Nad väidavad, et SGMA seab tööstuse inimestest ette. "Madala ressursiga leibkonnad, värvilised inimesed ja kogukonnad, kes on juba koormatud keskkonnaalase ebaõiglusega, seisavad tõenäolisemalt silmitsi tõsiste põuamõjude ja veepuudusega," kirjutasid nad.
Lyle ütles, et SGMA-d juba rakendatakse ja et veevarude osakond on nõudnud põhjavee jätkusuutlikkuse agentuuridelt kavade esitamist haavatavate kogukondade joogivee kaitsmiseks. Ta ütles, et veeagentuurid peavad oma jätkusuutlikkuse eesmärgid täitma 20 aasta jooksul.
Aruandes vaadeldi ka piimatööstust, mille tooted moodustasid toidu- ja põllumajandusministeeriumi andmetel 2021. aastal osariigi suurima põllumajandusliku sularaha laekumise summa, 7.57 miljardit dollarit.
Harter ütles, et pole kahtlust, et loomsetel toitudel on üldiselt suurem veejalajälg kui taimsetel toitudel.
"Ma ei reklaami loomsete saaduste vastu, kuid arvan, et olulisem osa on leida pikemas perspektiivis (nende kahe) vahel parem tasakaal, mis võimaldab meil olla jätkusuutlik mitte ainult Californias, vaid kogu maailmas. " ta ütles.
Sarnaselt piimatoodetega saadetakse palju osariigis kasvatatud põllukultuure välismaale. Aruande kohaselt eksporditakse üle poole osariigi mandlitest, mis võrdub umbes 800 miljardi galloniga veega aastas. Ka lutserni eksporditakse sageli, umbes 35% California heinatoodetest saadeti 2020. aastal välismaale.
Kuigi lutserni kasvatamiseks on vaja palju vett, on sellel kõrge tootlus selle järgi, kui palju vett kasutatakse, ütles Daniel Putnam, California ülikooli Davise koostöö laiendamise spetsialist, kes keskendub lutsernile. Taime sügavad juursüsteemid on head ka mulla tervisele.
Kuid ta tunnistas, et põllukultuuride kasvatamise meetodit, mis toimub enamasti gravitatsiooniga niisutussüsteemide abil, saab parandada "hoolsamate niisutussüsteemide" ja saagikuse suurendamise kaudu.
"Seetõttu on kasvatajad tegelenud niisutussüsteemiga, maa-aluse tilguti niisutamisega ja minu raamatus on neil kõigil palju lubadusi," ütles ta.
Kuid kuigi arenguruumi on, rõhutas Putnam, et põllumajandus kasutab palju vett, sest peaaegu kõige kasvatamiseks kulub palju vett.
"Isegi linna veekasutuse puhul on suurem osa mõeldud haljastuse jaoks, suurem osa läheb taimedele," ütles ta. "Ja sellel on põhjus – taimed vajavad palju vett ja nii see lihtsalt on. … Toidusüsteemid vajavad vett.
Aruandes Newsomile ja riigiasutustele esitatud soovitused hõlmavad uute gaasi- ja naftapuurimiste lõpetamist ning uute megameiereide keelustamist; tagada, et veeõigused ja -eraldised toovad kasu avalikkusele; ja põhjavee kaitse tugevdamine.
Föderaalsel tasandil kutsus ta kongressi üles võtma vastu selliseid seadusi nagu vee taskukohasuse, läbipaistvuse, võrdsuse ja usaldusväärsuse seadus, mis „rahastaks täielikult meie vee- ja reoveesüsteeme, paneks veesüsteemid taas avalikkuse kontrolli alla, aitaks tagada juurdepääsu veele ja taskukohasust ja taastada föderaalvalitsuse pühendumus vee kaitsmisele.
Bhakta ütles, et California veevarustusprobleemid nõuavad osariigis vee kasutamise ümbermõtestamist ja ümberkorraldamist. "Meie peamine mõte on see, et peame asetama igapäevased kalifornialased fossiilkütuste ettevõtete ja suurte põllumajandusettevõtete kasumist ettepoole."
Allikas: https://phys.org