Punase kapsa taimede kasvatamine
Tere sõbrad, täna oleme siin uue teemaga "Punase kapsa kasvatamine". Punast kapsast nimetatakse ka lillaks kapsas, ja see kuulub Brassicaceae perekonda. Punakapsas on antotsüaniini pigmentide olemasolu tõttu tavalise kapsaga võrreldes maitselt piprasem. Kapsa värvus on tingitud antotsüaniini olemasolust. Lisaks valmistab see kauneid hautisi, salateid ja hapukurke ning on suurepärane võimalus lisada oma dieeti vähki ennetavaid karotenoide. Taime lehed on tihedalt paigutatud, et moodustada peakapsas, millel on lameda tipuga, silindriline, sfääriline või ovaalne kuju. Neil on ühtlased lehed, ümara kuju ja keskmise suurusega. Punase kapsa taimel on kompaktsed punased lehed. Punakapsa taim kannab külmades ilmastikutingimustes kergesti õisikuid, mistõttu on soovitatav kasutada varakevadistes istandustes tunneleid.
Punane kapsas on väga sarnane tavalise rohelise kapsaga, kuid siiski on mõned selged erinevused, mida peate võib-olla teadma. See sisaldab umbes 10 korda rohkem A-vitamiini kui roheline kapsas, lisaks on selles kaks korda rohkem rauda. See säilib paremini kui roheline kapsas ja vajab vähe hooldust köögivili võid istutada. See on ühe vanima tuntud köögiviljataime kaunis vorm. Maitse on nagu rohelisel kapsal ja suurepärane keedetud või praetud.
Punane kapsas on teatud tüüpi kapsas ja selle lehed on tumepunase/lilla värvusega. Küll aga muudab taim oma värvi vastavalt mulla pH väärtusele antotsüaniinide hulka kuuluva pigmendi tõttu. Punakapsa lehed muutuvad happelises mullas punakamaks, neutraalses mullas lillaks, leeliselises mullas aga pigem rohekaskollase värvusega kapsas.
Punakapsa taimede kasvatamine pole sugugi keeruline ja eelistab jahedamat temperatuuri ja poolvarju. See vastupidav lehtköögiviljataim on kahjuritele vastuvõtlik, seega hoidke sellel alati silma peal. Õige istutamise korral võite saada 2 põllukultuuride ühel aastal tähendab see ühte kevadel ja teist sügisel. Punase kapsa taimede kasvatamine on väga sarnane rohelise kapsa kasvatamisega. Esmalt peate alustama seemnete kasvatamist siseruumides, nii et vajate salve, punase kapsa seemneid ja mulda.
Punase kapsa kasvatamise samm-sammuline juhend, istutusnõuanded, ideed, tehnikad ja saladused
Punase kapsa taimede kasvatamise kiirjuhend
- Nimi – Punane kapsas
- Teaduslik nimi – Brassica oleracea
- Päritolu – päritolu on rangelt Euroopa
- Kujundid – standardsed ümarad kuni lapikud või teravad
- Maitse – nõrgalt piprane maitse
- Taimede kasvuharjumus – kaheaastane taim, mida kasvatatakse üheaastase köögiviljakultuurina
- Kasvav kliima – Lihtne kasvatada jaheda ilmaga
- Muld – hästi kuivendatud ja toitaineterikas muld, milles on palju orgaanilist ainet
- Valgus – osaline päikesevalgus (suvel) ja täielik päikesevalgus (talv)
- Hooajaline teave – kõik aastaajad
- Pea suurus - 3 naela
- Valmib - 75 päeva
- Taimede vahekaugus – 24 tolli
- Taime suurus - umbes 18 tolli pikk ja 24 tolli lai
Erinevat tüüpi punase kapsa sordid
- Sort 'Ruby Ball' on kompaktne ja tõenäoliselt kõige maitsvam punane kapsas.
- Sort 'Mammoth Red Rock' on suur ja säilib hästi.
- 'Scarlet O'Hara' on Jaapani hübriid.
- Red Cabbage sort "Ruby Perfection" on tuntud oma ilu poolest.
- Sordid 'Lasso' ja 'Red Acre' on kaks avatud tolmlemisega punakapsast.
Mullanõuded punase kapsa taimede kasvatamiseks
Punase kapsa taimede kasvatamiseks varustage hästi kuivendatud, toitaineterikas muld, mis on kõrge sisaldusega orgaaniline aine. Punast kapsast saab kasvatada erinevat tüüpi muldadel, alates liivasest savi et savine muld. Kuid hea saagi saamiseks veenduge, et mulla pH tase oleks 6.5–7. Muld on rikas orgaaniline hea drenaaž on kõik, mida teie punase kapsa taimed õitsenguks vajavad.
Millal ja kus punase kapsa taimi kasvatada
Tavaliselt külvatakse punaseid kapsaid veebruarist aprilli keskpaigani ümberistutamiseks aprillist juuni alguseni. See toimib hästi niisketes piirkondades, kus on hästi kuivendatud viljakas pinnas. Ala topograafia peab olema tasane või kergelt kaldu, et vältida seemnete vee poolt istutamise ajal nihkumist. See kehtib kohtades, kus tootmine on kaubanduslik ja seda tuleks kasvatada päikese käes.
Punase kapsa kasvatamine seemnetest või jääkidest
Kapsast saab istutada seemnetest või jääkidest. Kvaliteetsed punase kapsa seemned on saadaval igas põllumajandusliku seemne ettevõttes või kaupluses. Kuid jäägid on kapsa jäägid, mis on juure külge kinnitatud.
Punase kapsa kasvatamisel siseruumides jääkidest;
- Lihtsalt asetage allesjäänud alus madalasse veega täidetud anumasse, kust taimelehed väljuvad.
- Valguse hõlpsamaks juurdepääsuks asetage konteiner rõdule.
- Juured ja lehed peaksid hakkama tärkama umbes 3–4 päeva pärast.
- Pärast seda vahetage vett iga paari päeva tagant, et vältida kuivamist.
- Punase kapsa saate siirdada oma aeda; mullaga täidetud anumasse või lase sellel vees kasvada seni, kuni jätkate vee vahetamist nii sageli.
Kui Punakapsas kasvab seemnest kas elamiseks või ärilistel eesmärkidel;
- Seemned kasvatatakse enne ümberistutamist siseruumides. Punase kapsa seemnetega on soovitatav alustada siseruumides umbes 4 nädalat enne viimast külma. Külvake seemned konteineritesse, mis võimaldavad vee liikumist läbi raku põhja.
- Seemikud peavad olema ümberistutamiseks valmis, kui nad on umbes 2–4 tolli pikkused ja esimesed lehed tärganud. Taimede kasvu aeglustamiseks tuleb seemikud karastada, et nad taluksid ümberistutamist rasketes tingimustes. Kui seemikud kasvavad umbes 2 tolli pikkuseks ja neil on esimesed lehed välja arenenud, saab need kõvaks teha ja siirdamiseks õue viia.
- Siirdamisel asetage seemikud kasvu võimaldamiseks umbes 12–26 tolli kaugusele. Veenduge, et rohite umbrohtu ja võtke meetmeid kahjurite ja haiguste tõrjeks, mis võivad teie põllukultuure rünnata, tehke seda kuni nende küpsemiseni. Kastke oma taimi regulaarselt, kuna punane kapsas nõuab palju vett.
- Punakapsas eelistab oma vegetatiivse kasvufaasi jaoks niisket ja jahedat kliimat. Neid tuleb sageli kasta, kuid muidu on need vähe hooldust vajavad taimed.
Punase kapsa istutamise protsess
- Kui seemikud on istutatud ja neile on kasvanud 2–3 pärislehte, on aeg oma punane kapsas ümber istutada.
- Tehke seda 2–3 nädalat enne viimast eeldatavat külmakuupäeva. Siirdage ümber pilves päeval, nii et kapsa seemikud ei satuks intensiivse päikesevalguse kätte.
- Valige oma aias hea koht või kõrgendatud peenrad on ideaalsed, kuid mitte vajalikud.
- Parim on osalise varjuga ala, kuna punase kapsa taim armastab päikest, kuid ei talu liiga palju kuumust.
- Samuti võite punase kapsa istutada otse pottidesse, et saaksite potte ümber tõsta.
- Istutage oma punase kapsa seemik rikkalikku mulda ja seejärel puistake mulda orgaanilist materjali. Vananenud sõnnik või kompost sobib hästi.
- Veenduge, et muld oleks hästi kuivendav, kuna punane kapsas ei talu märga mulda.
- Istutage üksteisest ridade kaupa umbes 12–24 tolli kaugusel.
- Kui taim on stabiliseerunud, lisage väetist ja saate kapsast kurkide ja ubade kõrval kasvatada.
- Punane kapsas on tihedalt seotud spargelkapsa ja lillkapsaga ning parem on neid mitte koos istutada, kuna need kõik on rasked toitjad ja võistlevad toitainete pärast.
- Samuti on parem mitte istutada kapsast maasikate ja tomatite kõrvale.
Punase kapsa taimede kasvatamise veenõuded
Hoidke muld kogu kasvuperioodi jooksul pidevalt niiskena. Tavaliselt vajavad väljakujunenud punase kapsa taimed 1–1.5 tolli vett nädalas, mis on varustatud vihma või vihmaga. niisutus. Seejärel lisage multš, et säilitada ühtlust mulla niiskus.
Näpunäiteid punase kapsa taimede kasvatamiseks
Kui see jääb kahe silma vahele: Köögiviljakasvatus siseruumides.
- Punakapsast on suhteliselt lihtne kasvatada ja see ei vaja erilist etteplaneerimist.
- Punane kapsas vajab regulaarset kastmist. Parim viis oma taimede kastmiseks kastekannu või sprinklersüsteemi abil. Ja veenduge, et muld jääks niiskeks, eriti kui taimed imavad päikesevalgust.
- Kapsapeade koristamiseks tarbimiseks terava noaga. See tagab, et taime juured ei kahjustata.
- Punane kapsas vajab heade peade saamiseks isegi niiskust. Seejärel multšige komposti peeneks jahvatatud lehtede või peeneks jahvatatud koorega, et hoida mulda jahedana ja niiskena ning umbrohtude eest.
- Parim viis probleemide vältimiseks on hoida oma kapsas tervena ja hoida oma aed puhtana.
- Seejärel valmistage muld eelnevalt ette, segades vananenud sõnniku ja kompostiga.
- Muld peab olema hästi kuivendav ja vees seisvad juured põhjustavad peade lõhenemist või mädanemist.
- Punane kapsas säilib külmkapis kuni 2 nädalat, kergelt kilesse mähituna. Enne ladustamist veenduge, et see on kuiv.
Punase kapsa taimede eest hoolitsemine
Hoidke mulda punase kapsa ümber umbrohi- tasuta. Punase kapsa taimede või rööviku poolt tugevalt kahjustatud lehed eemaldatakse ettevaatlikult. Seejärel hoidke taimedel sügise jooksul silma peal ja talv hooajal, pinguldades taimi, kui neid tõstab külm, või tõmmates varte ümbert mulda ülespoole, et vältida vajaduse korral tuulekivi. Kuid ärge laske taimedel kuivada, kuna see põhjustab taimede kinnikiilumist. Pikaajalise ilma vihmata (nädal või rohkem) ajal peate kastma õrnalt, kuid sügavalt kord nädalas. Üldjuhul kasutage ligikaudu 10 liitrit mullapinna ruutmeetri kohta. Viige see kastmine läbi hommikul ja proovige vältida taimelehtede pritsimist, kasta hoopis mulda.
Umbes 4. või 5. nädalal pärast seemnete idanemine ja kui taimed kasvavad tugevalt, võite kasutada teist korda hästi tasakaalustatud väetist. Kuigi see pole hädavajalik, võib kalade vere ja luude edasine hajutamine suurendada köögiviljade elujõudu ja muuta need taimehaigustele vähem vastuvõtlikuks. Kui väetis on hajutatud, tuleb see kergelt mulla pinnale kriimustada, millele järgneb mulda õrn, kuid sügav kastmine.
Probleemid punase kapsa taimede kasvatamisel
Miks punane kapsas ei moodustu
- On mõned kultuuri- ja temperatuurielemendid, mis võivad olla põhjuseks, miks kapsas ette ei kasva.
- Lõikeusside varajane kahjustus võib takistada taime suundumist.
- Kapsapeade moodustumist mõjutab ka seemikute halb kasvatamine või istutamine, kui temperatuur on 27 °C või rohkem.
Lõhestamine
See on üks peamisi probleeme, millega võite punase kapsa kasvatamisel silmitsi seista. Lõhenemist esineb sagedamini kiirekasvulistel ja varajase hooaja taimesortidel. Mõned punase kapsa lõhenemise põhjused on ülekastmine, tugevad vihmad ja põud jne. Kapsa pea lõhenemist saate vältida, kui varustate oma taimed multšiga, mis säilitab mullas niiskuse.
Ebapiisav niiskustase
Mõned tavalised punase kapsa kasvuprobleemid tulenevad ala- või ülekastmisest. Punase kapsa taimed eelistavad pidevalt niisket, kuid mitte niisket mulda. Peamised märgid ebapiisava niiskuse taseme kohta on aga taimed, mis ei moodusta pead, mädanevad taimed või kapsapead, mis valmimisel lõhenevad. Selle probleemi lahendamiseks pakkuge vett kuivamise ajal ja istutage punane kapsas hästi kuivendavasse mulda.
Närtsinud ja kollased lehed
Kollased lehed tähendavad paljusid asju, alates ülekastmisest kuni klubijuureni, mis on levinud haigus, mis mõjutab kapsast. Kõige ilmsemad kukeseene sümptomid on lehtede kollaseks muutumine ja närbumine. Vältige seda probleemi, hoides taime tervena ja oma aeda kahjurite, umbrohtude ja prahi vabana. Samuti ärge istutage punast kapsast ega muid sarnaseid köögivilju aasta-aastalt samasse kohta.
Poltimine ja õitsemine
Kui kapsas saadab ette moodustumise asemel õievarre üles, nimetatakse seda poltidega tõmbamiseks. Tavaliselt tekib kapsas polt, kui temperatuur läheb liiga kuumaks. Kui maapinna temperatuur tõuseb üle teatud temperatuuri, toodab taim kiiresti lilli ja seemneid ning loobub lehtede arengust, püüdes kiiresti toota järgmise põlvkonna seemneid. Kui punase kapsa taim poldid, ette ei moodustu, kuid võite siiski lehti süüa. Korjake punast kapsast niipea kui võimalik, vastasel juhul hakkavad nad kibedad maitsema.
Vale Toitained
Punakapsa taimed on rasked toitjad ja vajavad lehtede kasvuks piisavas koguses lämmastikku. Ja liiga vähe boori mullas põhjustab punase kapsa lehtede mõru maitse. Seejärel saab neid probleeme lahendada, võttes kasutusele aiamuld testitud ja vajadusel muudetud. Kaasata komposti igal aastal aeda ja seejärel sööda kapsast kogu kasvuperioodi jooksul tasakaalustatud (10-10-10) väetise või kompostiga tee. Kui punase kapsa taimed hakkavad pead tõstma, et vältida lõhenemist, vähendades lämmastiku lisamist.
Kaaskultuurid punase kapsa taimede jaoks
Kaaskasvatamine hoiab taimed terved ja vabad kahjuritest, nagu nälkjad, kirbumardikad ja lehetäid. Peamiselt eristatakse kolme kategooria põllukultuure, mis on kapsastele kasulikud;
- Juurviljad nagu sibul ja peet.
- Aromaatsed põllukultuurid nagu piparmünt ja kummel.
- Aiaääred nagu raudrohi ja saialill.
Kõrvale võib istutada ka punast kapsast oad või kurki, sest need põllukultuurid ei vaja samu toitaineid kui kapsas. Mõnedele taimedele meeldivad tomatid, lillkapsas, brokoli, või maasikaid ei tohiks istutada koos kapsaga, kui loodate saada head saaki.
Kahjurid ja haigused punase kapsa taimede kasvatamisel
Levinud probleemid – jälgige mõningaid probleeme, nagu kapsasilmukesed, kapsaussid, kapsajuuretõugud, nälkjad, lehetäid ja kirbumardikad. Haiguse tõttu võivad esineda mustjalg, mustmädanik ja lampjuur ning kollased.
Istutage tilli oma punase kapsa taimede lähedusse, et kaitsta neid imporditud kapsausside eest. Siis meelitab see ligi kasulikke herilasi, kes tapavad kapsaussid ja muud kahjurid.
Kahjurid on tavaline nähtus kõigis põllumajandustoodetes. Lehestikku toituvad röövikud, kapsast pärit ussid, lehetäid, kirbumardikad ja kärsalised on vaid mõned levinumad kahjurid, mis teadaolevalt punakapsast ründavad. Teisi kahjureid saab käsitsi korjata, kasutades bioloogilisi Kahjuritõrje.
Taimehaigused, nagu mustmädanik, fusaariumi närbumine, sklerotiinmädanik ja otsapõletus, on kapsas tavalised. Neid haigusi saab kontrolli all hoida, hoides seemnepeenar kuivatage, istutuskindlad sordid ja asetage taimed õigeks õhutamiseks hästi.
Millal ja kuidas punast kapsast koristada
Võite ka seda kontrollida: Umbrohutõrje mahepõllumajanduses.
- Korjake kapsapead, kui need on kõvad ja tunduvad tahked. Koristage kohe kõik pragunenud või lõhenenud pead. Lõika taime alusest pead.
- Üldiselt on punane kapsas koristamiseks valmis, kui nad on piisavalt suured ja lillat värvi.
- Tõmmake lihtsalt õrnalt maast lahti või kasutage põhja lõikamiseks teravat nuga ja istutamisest saagikoristuseni kulub umbes 70 päeva.
- Kahe saagi saamiseks lõigake kapsapea taimelt ära ning seejärel jätke välimised lehed ja juur mulda.
- See julgustab taime uusi pead kasvatama ja neid ära näpistama, kuni järele jääb vaid 3 või 4 väiksemat pead.
- Punase kapsa küpsemine võtab aega 70 päeva. Selles etapis on sellel sügavlillad lehed.
- Punase kapsa saagikoristus ainult kõige jahedamal ajal, eriti hommikul.
- Sellest saagist saate koristada umbes 3 või 4 väiksemat pead. Saate koristada kogu kapsa juurimisega, kuna sellel on madalad kiulised juured, mistõttu on seda lihtne maapinnast lahti tõmmata.
- Kapsapead säilivad külmkapis kuni 2 nädalat.
- Tavaliselt on punane kapsas väiksem ja tihedam kui rohelise kapsa pead. Punase kapsa maitse on piprane ja see on väga vastuvõtlik värvimuutustele.
Korduma kippuvad küsimused punase kapsa taimede kasvatamise kohta
Kas punane kapsas on parem kui roheline?
Nii punane kui ka roheline kapsas on tervisele kasulikud, samas kui punane kapsas sisaldab võimsamat toitumisprofiili ja rohkem antioksüdante. Näiteks punane kapsas sisaldab umbes 85% meie kehale vajalikust päevasest C-vitamiinist, samas kui roheline versioon annab 47%.
Kui palju aega kulub punase kapsa kasvatamiseks?
Punane kapsas on koristamiseks valmis, kui see on piisavalt suur ja sellel on sügav ja lilla värv. Tõmmake lihtsalt õrnalt maast lahti või kasutage põhja lõikamiseks teravat nuga. Seejärel kulub istutamisest saagikoristuseni umbes 70 päeva.
Kas kapsas vajab täis päikest?
Kapsad vajavad lauspäikest vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust päevas.
Kui palju ruumi tahab punane kapsas kasvada?
Sõltuvalt sordist on ruumitaimed umbes 18–24 tolli kaugusel.
Miks kapsataimi ette ei moodustu?
Liigne lämmastik võib põhjustada taimel rohkemate lehtede moodustumist, mis on lõdvalt kinni ja ei lähe ette. Lõikeusside varajane kahjustus võib takistada taime suundumist. Mädanik niisketes leeliselistes muldades on veel üks põhjus, miks kapsas ei teki ette.
Miks mu kapsataimed surevad?
Kapsa närbumise peamine põhjus on ebaõige kastmine. Kuigi on loogiline, et taim, mis ei saa piisavalt vett, lõpuks närbub, võib kapsa närbumist põhjustada ka ebaõige ja ebajärjekindel kastmine.