köögiviljade tootmise suurendamine on üks peamisi ülesandeid toiduga kindlustatuse tagamisel Venemaal. Esialgsetel andmetel on põllumehed käesoleval aastal oluliselt suurendanud “boršikomplekti” toodete kogumist, samas on riigi keskmine saagikus kasvanud 5%.
Seega on põllumajandusettevõtetes ja talurahvamajandites koristatud 7.2 miljonit tonni kartulit, mis on 9.1% rohkem kui eelmisel aastal (6.6 miljonit tonni). Köögivilju koristati üle 5.2 miljoni tonni, aasta varem 5.1 miljonit tonni (+2%). Eelkõige saadi kapsast 953.1 tuhat tonni (+19.3%), lauapeedilt 416.6 tuhat tonni (+9.3%), porgandilt 841.3 tuhat tonni (+9%), sibulalt 5 miljonit tonni (+ 1.1%). Saadud saak katab suures osas riigi sisevajadused, sealhulgas töötlemisettevõtete vajadused.
Köögiviljakasvatuse arendamiseks Venemaal rakendatakse toetusmeetmete kogumit, eelkõige sooduslaenu, toetuste ja osalise tootjate otseste kulude hüvitamise mehhanismi. Erilist tähelepanu pööratakse projektide stimuleerimisele ladustamisinfrastruktuuri loomisel. Lisaks algab järgmisel aastal põllumajandusministeeriumis välja töötatud föderaalprojekt, mis näeb ette meetmed, mis on suunatud köögivilja- ja kartulitoodangu suurendamisele ning kaasaegsete köögiviljapoodide rajamisele.