Aeg koguda… saak. Ja kui terad ja kaunviljad on juba prügikastides, siis jätkub köögiviljade koristamine. Volga piirkond on juhtpositsioonil. Siin kogub vaid üks põllumajandusettevõtetest üle poole piirkonna avamaa köögivilja kogusaagist. Põldudelt eemaldatakse porgand, kartul, peet ja kapsas. Pealegi jõudsid tooted peaaegu kohe kaupluste riiulitele. Agraarlased kinnitavad, et suudavad kogu piirkonna köögiviljadega varustada.
Koristatud saagi kvaliteet sõltub meeskonna kiirest, selgest ja hästi koordineeritud tööst. Kõik see kapsas läheb ju suurtesse kaubanduskettidesse ja seal on nõuded toodetele kõrged. Nad ütlevad, et põllumehed vastutavad oma köögiviljade eest. Pead on siledad, tihedad ja krõbedad. Kapsa koristamiseks kasutatakse spetsiaalseid konveiereid – see on Jaroslavli ettevõtte spetsialistide arendus.
“Alliance” kasvatab erineva küpsemisperioodiga kapsast. Lisaks kasutavad nad sorte, mis on end juba hästi tõestanud. Varajane näiteks “Pushma”, “Artost”, “konkeror”. Seda on kogutud juba juunis-juulis.
"Nad annavad igal aastal suurepärase saagi, olenemata ilmastikutingimustest. Nad taluvad kuumust ja vettimist,” ütles alliansi ettevõtte peaagronoom Nadežda Vološtšuk.
Muide, ilm sel aastal sadu ära ei rikkunud. Nagu põllumehed ütlevad, ei saanud hiline kapsas pikka aega “tüüda”. Seetõttu saavad nad ainult umbes 40 protsenti saagist, mida nad ootasid.
«Eelmisel aastal oli ka põud, kuid mitte nii ränk kui tänavu. Meil pole 70 päeva jooksul ühtegi vihma sadanud,” ütles alliansi ettevõtte juht Nikolai Vološtšuk.
Talus on kapsa all üle 170 hektari ja iga päev koristavad põllumehed mitukümmend tonni saaki. Kogu kapsas saadetakse spetsiaalsesse hoidlasse: siin valmistatakse see ette jaemüügikettidesse saatmiseks. Nüansse on palju. Alustuseks puhastatakse need liigsetest ja nõrkadest lehtedest.
Õhujoa all lendavad nad lihtsalt minema. Pea “kuldne” standard on poolest kilost nelja ja pooleni. Vastasel juhul võrgud ei aktsepteeri. Igasse võrku pakitakse 20 kilogrammi kapsast. Viimane etapp on kilega pakendamine.
Saagikoristus käib ka alliansi kartulipõldudel. Töötab eritehnika: mitu kombaini ja külje mahalaadimisega ekskavaator. See seade eraldab kartulid korraga kahest reast ja asetab need mööda vagu. Kombain nii puhastab kui sorteerib saaki. See on varustatud punkriga, mis mahutab rohkem kui neli tonni kartuleid.
Nad ütlevad, et tänavu polnud kartuli valmimiseks just kõige paremad tingimused.
“Sel aastal pole kõigil väga hea kartulisaak, keskmine. Probleem on neil, kellel on võrgus tarneleping. Sest kaliibrile on ranged nõuded. Sel aastal ei ole 70 protsenti selle kaliibriga kasvanud,” ütles alliansi ettevõtte juht Nikolai Vološtšuk.
Kartulite korjamine on aga pool võitu. Oluline on see talveperioodiks korralikult ette valmistada. Enne ladustamiseks panekut puhastatakse ja sorteeritakse uuesti.
Viimane etapp on puidust konteineritesse ladumine. Igaüks mahutab rohkem kui tonni kartuleid. Neid on siin angaaris üle tuhande. Kartuleid hoitakse mõõdukal temperatuuril. Muide, kõigis piirkonna farmides kontrollitakse seda pärast koristamist viiruste ja haiguste suhtes. Seega jõuab kaupluste lettidele vaid kvaliteetne ja tervislik toode.
Allikas: https://ivteleradio.ru