Jaanuaris avaldas USA esindajatekoja energeetika- ja kaubanduskomitee kahepoolse personali aruande, milles kirjeldatakse üksikasjalikult 2011. aasta septembris XNUMX. aasta septembris toimunud listeeriapuhangu uurimise tulemusi, mille jälgimiseks leiti Colorado Jenseni farmidest pärit määrdunud kantaluupe. Aruandes pakutakse välja haiguspuhangu võimalikud põhjused.
Vastavalt Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC), Eelmise sügise listeriapuhangu tagajärjel suri 29 inimest. Novembri seisuga teatas CDC 139 raskete haigustega inimesest.
Eelmise aasta septembris jälgis CDC listeriat Colorado Jenseni farmi määrdunud kantaluupideni. FDA, USDA ja paljude uudisteagentuuride andmetel tõi haiguspuhang kaasa riikliku tähelepanu ja kahanes laialdaselt melonide müüki kogu riigis.
"Mul on iga päev mitu klienti minu käest melnide kohta küsinud," ütles Texases Bryanis asuva Village Foodsi tootmisjuht Justin Weaver. "Inimesed lihtsalt ei osta kantalupe."
Etteteatamata visiidil 10. septembril FDA võttis Jensen Farmsi rajatisest 39 proovi. Proovidest 13 sisaldas listeria saastumist. Teise väljakuulutatud visiidi ajal viis FDA läbi keskkonnahinnangu, et teha kindlaks saastumiseni viinud tegurid. FDA tuvastas aruandes mitu võimalikku probleemi. Nende hulka kuulus eeljahutusetapi puudumine välisoojuse eemaldamiseks enne, kui kantaluubid viidi külmhoonesse; võimetus kergesti puhastada pakkimisrajatise põrandat ja pakkimisseadmeid; rajatise projekteerimise vead, mis võimaldasid vee koguneda seadmete ja töötajate kõnniteede lähedusse; ning pesu- ja kuivatusseadmed, mida algselt kasutati mõnel muul põllumajanduslikul kaubal. 18. oktoobril 2011 saatis FDA Jensen Farmsile nende leidude kohta hoiatuskirja.
Cantaloupes kohtus
Listeriapuhangu tõttu on algatatud mitu kohtuasja. Kohtuasjad on suunatud kõigile, kes on seotud määrdunud kantalupide kasvatamise, levitamise ja müügiga. Puhangu tagajärgedega tegelevate jaemüüjate hulgas on Walmart.
"Niipea, kui saime teada kantaluupidega seotud listeria puhangust, tegime kohe koostööd tervishoiuametnike ja tarnijatega, et teha kindlaks saasteallikas," ütles Walmarti pressiesindaja Dianna Gee. "Ettevaatlikkusest hakkasime Rocky Fordi melante oma kauplustest eemaldama juba enne ametlikku tagasikutsumist. Meie toiduohutuse meeskond jätkab koostööd oma tarnijatega tagamaks, et pakume oma klientidele ainult kantalupe, mis on hangitud piirkondadest, mida tervishoiuametnikud peavad ohutuks.
Walmarti nime sai hagi, mis esitati Colorados asuva Charles Palmeri nimel, kes haigestus haiguspuhangu ajal pärast seda, kui oli söönud Colorado Walmarti poest ostetud kantaluupi.
"Jaemüüjad jäetakse kotti käes hoidma," ütles toidumürgituse puhangutele spetsialiseerunud advokaat Bill Marler. "Toidupoed ja jaemüüjad, kes toodet müüsid, alates suurtest poodidest kuni teeäärsete müügilettideni, peavad sekkuma ja lünga täitma."
Marler on Palmeri nimel esitanud hagi Jensen Farmsi, Frontera Produce'i ja Walmarti vastu. See on üks üheksast sellisest ülikonnast, mille Marleri büroo tõi. Jensen Farms on üks Frontera Produce'i Colorado kasvatajatest. Frontera turustab Colorado kantalupe, mis pärinevad Rocky Fordi piirkonnast, kus 1895. aastal sai kommertskantaloupe Ameerika Ühendriikidest alguse.
"Mis puudutab Walmarti hagi, soovime hr Palmerile edu ja võtame selliseid väiteid väga tõsiselt," ütles Gee.
Marleri viimases kohtuasjas on nimetatud ettevõtted, kes juulis Jensen Farmsis ohutusauditi läbi viisid: Californias asuv toiduohutuse kontrolliteenus Primus Labs; ja Texases asuv Bio-Food Safety Inc., ettevõte, kes tegelikult kontrollis Primus Labsi lepingu alusel.
Hagi oli esimene, mis esitati New Mexicos listeriapuhangu ohvri Florence Wilcoxi nimel. Wilcoxil tekkisid sümptomid, sealhulgas palavik, külmavärinad ja nõrkus, umbes 8. septembril pärast saastunud kantaluupide söömist. Wilcox suri 15. septembril, ütles Marler.
Jensen Farms tegi avalduse, milles teatas, et peatab ajutiselt oma tegevuse.
"Meie tegevus ei jätku enne, kui oleme täielikult veendunud, et oleme teinud kõik endast oleneva, et tagada meie toodete ohutus," seisis avalduses. "Jätkame täielikku koostööd FDA ja teiste valitsusasutustega ning väljendame oma sügavaimat muret kõikidele avalikkusele, keda haiguspuhang on mõjutanud."
Testimisvastuse
FDA andmetel võib patogeenide tuvastamine kantalupidel olla üsna keeruline. Praegune tehnika on loputusmeetod, mis sõltub kantalupil leiduvate saasteainete hulgast ja sellest, kui tugevalt on organismid koore külge kinnitatud. Kui saastetase on madal, mis on tihedalt seotud, võib loputusmeetod anda valenegatiivseid tulemusi.
Üks võimalik lahendus võis pärineda Idaho ülikool, kus õpilased Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman ja Keith Christopher kujundasid listeria testeri. 2011. aasta alguses kujundasid neli üliõpilast õppejõudude nõustajate abiga meloodiapesumasina, mis puhastab listeriast ja muudest surmavatest bakteritest. Algselt ehitati see vastusena salmonelloosi puhangule, ka kantaluupis, ja osalemiseks ideekonkursil, mille korraldas Mehhiko ülikool Jäätmekäitluse haridus- ja teaduskonsortsium
Cantaloupe proovivõtu-/puhastusseade on inspireeritud käsitsi käitatavatest golfipallide puhastusvahenditest, mida näete kuldväljakutel, ütles üliõpilasrühma nõunik David Down. Seade harjab kantaluupe, loputades samal ajal puhverlahusega, et hoida kogutud bakterid hilisemaks analüüsiks elus. Seadet testiti võistlusel E. coli laboratoorse tüvega ja seejärel bakteritega koormatud "parditiigi vees" leotatud kantaluupiga.
"Seadet ei ole listeriaga testitud, kuid pole põhjust arvata, et see ei töötaks listeria puhul sama hästi kui salmonella ja E. coli puhul, kui kogutud proovi analüüsitaks listeria suhtes," ütles Down.
Pärast võistlust pole seadmega tööd tehtud ja tulevaseks tööks on vaja rahalist sponsorit, ütles Down. Idaho ei ole meloodiatootmisosariik ja osariigi assigneeringud pole saadaval.