Sissejuhatus tagahoovi köögivili põllumajandus, aiandus näpunäiteid, tehnikaid, ideid ja saladusi: Köögiviljade kasvatamine tagaaias on lõbus ja rahuldust pakkuv. Alustada tuleb heast mullast ja mõnest taimest. Köögiviljaaedade hämmastav asi on see, et neid saab kasvatada kõikjal. Saate need panna a konteiner teie esisel verandal, siseõuel või Rõdu või oma tagaaias. Köögiviljaaed on kasulik tegevus, mis võib pakkuda värsket maitsvat toodangut.
Köögivilju saab kasvatada kõrgendatud peenardes või puidust/plastist tünnides, tsingitud vaagnates või aiaga piiratud aias. Huvitav on külvata seemneid mulda ja jälgida oma köögiviljade kasvu. Need maitsevad värskemalt ja maitsvamalt kui toidupoes, rääkimata rahast, mida säästate oma pere toitmiseks. Lihtne kast konteinerid varuge oma tagaaia juurviljaaeda kõrgendatud peenar. Igaüht saab kombineerida erinevate köögiviljadega, et hoida neid korras. Kui te ei istuta neid maasse, aitab see neid kontrollida pinnase tüüp te kasutate.
Juhend tagaaia köögiviljakasvatuseks, aiandusnõuanded, ideed, tehnikad ja saladused
Köögiviljade tagaaias kasvatamise eelised
- Vähendab oma perele tervislike ja orgaaniliste köögiviljade varustamist.
- Vähendab toidu transpordi ja ladustamise keskkonnamõju.
- Muudab teie toidu isikupärasemaks, maitsvamaks ja huvitavamaks.
- Edendab tähelepanelikkust ja pakub tervislikku õues liikumist.
- Pakub teie lastele tervislikke tegevusi ja püsivaid mälestusi.
- Parandage oma tervist – rohkemate värskete puu- ja juurviljade söömine on üks olulisemaid asju, mida saate teha tervena püsimiseks. Kui korjate oma aiast köögivilju, on vitamiinide sisaldus kõrgeim. Lisaks vähendate kahjulikke kemikaale sisaldavate köögiviljade söömise ohtu – teate täpselt, mida sööte. Lisaks paneb lapsed aiatöödesse kaasates nad suurema tõenäosusega juurvilju proovima.
- Veel üks tagaaia köögiviljade nautimise eelis on igakuise toiduarve vähendamine. Maheköögivilju saad poodides kasvatada murdosa hinna eest.
- Tagaaia köögiviljaaia eeliseks on ettevõtmine, mida juhivad peaaegu kõik. Ja töölised ei pea tavatingimustes tagaaias saaki istutama, hooldama ega saaki koristama.
- Teie tagaaia toodangu suurendamise ülim eelis on see, et seda ei ründa suurel hulgal mässulisi putukaid. Koduaednikud vähendavad söödavate juurviljade hulka, et kahjuritel oleks raske kodukultuure avastada. Samuti on lihtne aiapeenrasse panna seltsitaimi, et mõlemad saaksid ligi meelitada kasulikke putukaid ja eemaldada soovimatud taimed. Kui putukad tahavad ringi rippuda, on neid lihtsam tagaaias eemaldada.
Päikesevalgus on tagaaia köögiviljataimede jaoks vajalik
Tagahoov köögiviljaaed hõlmab asukoha valimist, aia planeerimist, mulla ettevalmistamine, seemnete ja taimede valik, taimede istutamine ja kultiveerimine kuni koristusvalmis. Tulemuseks on värsked tooted söömiseks, jagamiseks või müümiseks.
Nagu kõik taimed, vajavad ka köögiviljad fotosünteesi alustamiseks päikest. Kõige kiiremini kasvavad köögiviljad vajavad täielikku päikest, mis tähendab vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust päevas. Kui teie õu pakub osalist varju, istutage köögivilju, mis taluvad neid tingimusi, nagu salat, murakad, mangold, spinat, murulauk, punane paprika ja seller.
Juurviljad, nagu porgand, redis ja peet, võivad hästi kasvada, kui teie asukoht saab päevas vähemalt 6 tundi otsest päikesevalgust. Või kui teil on päikeseline siseõu, minge konteinerite aiandus. Nii saate hoida päikest armastavaid köögivilju, nagu tomatid, kurgid, oad ja basiilik, kus need hästi toimivad.
Enamik köögivilju põllukultuuride vajab päevas vähemalt 6 tundi täis päikest. Köögiviljad nagu salat ja spinat taluvad osalist varju. Juurviljad, nagu porgand ja peet, sobivad hästi kohas, kus tuleb ainult hommikune päike.
Kohavalik tagaaia köögiviljakasvatuseks
Kui see jääb kahe silma vahele: Väikesemahulise põllumajanduse ideed, näpunäited.
Köögiviljade kasvatamiseks valige koht päikese käes, kus on lihtne juurdepääs veele ja hästi kuivendatud pinnas. Mäleta seda; vältige kohti puude ja suurte põõsaste läheduses, mis konkureerivad aiaga päikesevalguse, vee ja Toitained.
Köögiviljad, mida kasvatame nende lehtede pärast – sealhulgas lehtköögiviljad, nagu salat, lehtkapsas, mangold ja spinat – ning taimed, mida kasvatame nende säilitusjuurte jaoks (nt redis, naeris ja peet), toimivad kõige paremini vähem kui 6-tunnise päikesevalguse korral. aga kaheksa tundi või rohkem.
Tomatid, squash ja kurgid on köögiviljad, mis nende jaoks kasvavad puuvili ja nad nõuavad vähemalt 8 tundi ja kasvavad hästi ka 10 tundi päikesevalgust.
Mullavajadus tagaaia köögiviljakasvatuseks
Piisava pinnase tagamine on tervislike köögiviljade kasvatamise oluline tegur. Kodumuld võib olla märg, liivane, savinevõi kivine. Köögiviljad vajavad lahtist, hästi kuivendatud pinnast, mis võimaldab vett ja toitaineid tõhusalt juuretsooni jõuda. Muld või tihe pinnas võib põhjustada vee seismist, mis võib põhjustada juuremädaniku ja muid haigusi. Liivane pinnas võimaldab vett ja toitaineid väga kiiresti välja voolata.
Hinnake oma olemasolevat pinnast a mullakatse et teha kindlaks, mida see vajab. Orgaanilised modifikatsioonid nagu komposti, sõnniku, ja putukate valamine parandab drenaaži, mulla konsistentsi ja toitaineid. Kui teie kohalik muld on kehv, kaaluge kõrgendatud peenarde lisamist ja eelnevalt ettevalmistatud mullasegu kasutamist. Muld on kõigi elementide ladu, mida taimed vajavad toitainete kasvatamiseks, orgaaniline aine, õhk ja vesi. Muld aitab ka taimede juuri. Kui olete korralikult ette valmistatud, saab mulda igal aastal parandada ja taimed kasvavad igavesti.
Hankige põhilised aiatööriistad koduaia köögiviljade kasvatamiseks
Vähemalt peate oma aiaga alustades investeerima tugevasse labidasse ja kinnaste paari. Aga paljud teised töövahendid võib kasuks tulla: potimulda kühvel pottide ja taimede hõlpsaks täitmiseks, tavaline kööginuga täpseks lõikamiseks koristamist köögiviljad ja aku äravooluavade tegemiseks. Leitud esemete istutusmasinateks ümbertegemisel hori hori nuga, mis on kasulik juurekammaste lõhkumiseks ja muudeks jämedateks aiatöödeks, käsitsi lõikamiseks.pügamine varred ja oksad kuni poole tolli läbimõõduga. Väike oksasaag, mis on mõeldud juurdepääsuks kitsastesse kohtadesse puude ja põõsaste langetamisel.
Aias juurviljakasvatuse alustamise sammud
Järgige samm-sammult aiandusnõuandeid et muuta oma tagaaed aiaks.
1. samm) Otsige üles oma kliimavöönd – tagaaia köögiviljaaianduse edu sõltub sellest, kas taim on õigel ajal õiges kohas. See algab teie kliimapiirkonna ja istutushooaja jaoks sobivate põllukultuuridega.
2. samm) Valige ideaalne aiakoht – enamik köögivilju vajab päevas mitu tundi otsest päikesevalgust, seega otsige kasvuks piisavalt päikest. Taimede kasvatamine on kergem ka tasasel maatükil, mis asub konstruktsiooni lähedal, mis on kergelt õhuga kaetud.
3. samm) Päikeseline koht – enamik köögivilju vajab iga päev 6–8 tundi otsest päikesevalgust. Mõned köögiviljad (enamasti lehtköögiviljad) taluvad varju.
4. samm) Köögiviljade kasvatamiseks pole vaja suurt õue. Alustuseks on oluline ala, mis saab vähemalt 6 tundi täis päikest. Samuti saab juurvilju kasvatada tekil või rõdul või konteinerites õue erinevates osades. Asetage tomat istutada terrassil asuvasse plastvanni, mööda teed aedsalat, või kasvatada herneid rippuvas korvis.
5. samm) Testige oma mulda – enne aiatööde alustamist tehke mullaproov, mille saate väikese tasu eest kohalikust ühistu laiendusteenistusest. Lisaks mulla proportsioonide tuvastamisele, liiva, muda ja orgaaniline asi sinus aiamuld, saate teada, kas teie pH-tase on väljas ja kas teil on toitainete puudus.
6. samm) Otsustage, kas kasvatada seemnest või siirdada seemikud. Seemne käivitamine võib säästa raha, kuid see on pikk protsess koos võimalike teetõketega. Mõned on kangekaelsed seemnete idanemine. Teistel kulub aastaid, et kasvatada terveid taimi, mis on karmi välismaailma jaoks valmis. Alternatiivina võite külastada ka oma kohalikku lastetuba osta noori taimi, mis kasvavad kaubanduslikes kasvuhoonetes. Pidage meeles, et te ei soovi tingimata partii suurimaid taimi, kuna need on sageli "juurega seotud". Kuna mulla all on tihe taimejuurte alusmets, on need taimed oma potid kasvatanud ja ei pruugi aias hästi liikuda.
7. samm) Palju vett – tavaliselt vajavad taimed kasvuperioodil igal nädalal umbes tolli vett. Kui vihma pole sadanud, veenduge, et teil oleks palju vett. Arvamise lõpetamiseks on lihtne viis teada saada, kas taimedel on janu või mitte. Kui see tundub kuiv, on aeg enamasti kasta. Ja pidage meeles, et enamik taimi on veidi kuivemad kui märg supp. Kastmisel on teie eesmärk hoida muld niiske, kuid mitte niiske.
Köögiviljade istutamine kõrgendatud peenardesse tagaaias
Kuidas see tundub: Lõuna-Florida aiandus.
Kõrgendatud aiapeenrad on suurepärane võimalus – võrreldes maapealsete peenardega pakuvad need eeliseid lihtsa juurdepääsu, parema drenaaži ja kiirema mullasoojuse kevadel. Peenarde kaevamine ja harimine maa sees on suurepärane, kuid hea pinnase tegemiseks kulub aastaid. Hea mulda ja komposti täis kõrgendatud peenar annab algajatele hea alguse. Isegi nii väike kui 4 × 4 jalga mahutab palju köögivilju ja on juhitav.
Asukoht on kõrgpeenaraia ettevalmistamiseks kõik vajalik, kuid see ei pea olema teie tagaaed. Kui teil on kalle, soovite seda muuta, et näha, kas ala on hästi ventileeritud. Pakkuge tervisekontrolli, milles oma taimi kasvatate.
Köögiviljade kasvatamine tagaaias konteinerites
Kui maapinnas kasvatamine ei ole ruumipiirangu, halva pinnase või päikese puudumise tõttu võimalik, on konteinerid parim alternatiiv. Kasvatamiseks sobivad kõige paremini kääbusköögiviljasordid ja madalajuursed taimed, nagu salat, redis, küüslauk ja porrulauk. köögiviljad pottides. Konteinerite jaoks võite kasutada peaaegu kõike, mis hoiab mulda. Pidage meeles, et konteinertaimed vajavad rohkem vett kui mulda, seega on parem mitte lasta neil täielikult kuivada. Kindlasti väetage oma konteinereid kasvuperioodil, kasutage vedelad väetised nagu orgaaniline pruunvetikas. Neile, kellel on piiratud ruumi, saab paljusid köögivilju kasvatada terrassil, tekil või rõdul konteinerites. Mõnda taimi, nagu herned, salat, baklažaan ja kääbustomatid, saab kasvatada isegi rippuvates korvides.
Tomatid, paprika, baklažaan, roheline sibul, oad, salat, squash, redis ja seller on köögiviljad, mis sobivad konteinerisse. Poolakas oad ja kurgid kasvavad samuti hästi, kuid nad nõuavad oma kasvuharjumuse tõttu palju ruumi viinamarjad.
Savipott on üldiselt atraktiivsem kui plastikust, kuid plastpotid hoiavad paremini niiskust ega kuiva nii kiiresti kui glasuurimata terrakotapotid. Mõlemast parimaks saamiseks lükake plastpott veidi suuremasse savipotti. Järgige konteinerväetisega etiketil olevaid juhiseid vähemalt kaks korda kuus. Mahutites olevad köögiviljataimed vajavad tervete juurte kasvatamiseks ja saagikuse maksimeerimiseks parimat võimalikku pinnast, õhutamist ja drenaaži. Ärge kasutage aiamulda: see on väga raske, võib täituda veega ning toob kaasa haigusi ja kahjureid. Selle asemel valige mullavaba segu (kiire drenaaž ja kerge) või kasutage komposti koos mullaseguga või ilma. Paljud köögiviljad saavad konteinerites väga hästi hakkama. Valides õiged taimed, saate kasvatada õige koguse toitu vaid mõnes suures potis.
Koduaia köögiviljade istutamine seemnete, juurte, sibulate või mugulatega
Köögiviljade kasvatamine seemnest
Selliseid sorte nagu salat, spinat, redis, punapeet, porgand, uba ja hernes on lihtne seemnest kasvatada ja neid saab otse aeda külvata. Seemned kasvavad teatud temperatuurivahemikus, mis varieerub sõltuvalt köögiviljast. Köögiviljade seemikud õhukeselt sobivate vahemaade tagant, et vältida ülerahvastatust.
Köögiviljade kasvatamine algusest peale
Kasvatajatel õnnestub kõige paremini sooja ilmaga põllukultuur, mis on kasvatatud aianduskeskusest ostetud startertaimedest. Aeglase kasvuga jaheda hooaja sordid, nagu brokkoli, kapsas, seller ja kapsas, on samuti algusest peale lihtsad.
Köögiviljade kasvatamine sibulate või mugulatega
Sibulat saab kasvatada seemnetega, kuid sibulad on kõige lihtsamad. Küüslauku kasvatatakse nelkidest, kartulit aga mugulatest.
Näpunäiteid köögiviljade valimiseks tagaaias
- Valige, mida teile meeldib süüa – Kui kellelegi rooskapsas ei meeldi, ärge viitsige neid istutada.
- Peate teadma, kui palju köögivilju teie pere sööb – Olge ettevaatlik, et mitte liiga palju istutada, sest tonnide taimede eest hoolitsedes hõrendate ennast.
- Köögiviljataimede eest hoolitsemine kasvuperioodil – Pidage meeles, et tomatid ja suvikõrvits muutuvad suve keskel tugevamaks. Kui olete saanud suve osaliseks, vajate kedagi, kes saagi eest hoolitseks või nad kannatavad. Või võite hiliskevadel ja külmadel sügiskuudel kasvatada külma hooaja põllukultuure, nagu salat, banaanid, herned ja juurviljad.
- Kasutage kvaliteetseid seemneid – Seemnepakid on odavamad kui üksikud taimed, kuid kui seemned ei kasva, kaotate raha ja aega.
- Valige põllukultuurid, mis teie piirkonnas kasvavad - Õppige tundma oma kliimat ja kasvavat ilma. Parim viis oma piirkonna kohta teada saada on küsida teistelt, kes läheduses aiatööd teevad.
- Kaaluge väärtuslike põllukultuuride kasvatamist – Milliseid köögivilju teile meeldib süüa. Köögiviljade kasvatamine, mille ostmine on kallis. Mõned olulised kõrge väärtusega köögiviljakultuurid on salatköögiviljad, pärandtomatid, paprika ja küüslauk.
- Hea planeerimine on eduka köögiviljaaia võtin – Olenemata sellest, kas olete oma toidu kasvatamises uus või olete juba aastaid juurviljaaeda kasvatanud, on teil igal aastal kasu.
Veevajadus tagaaia köögiviljakasvatuseks
Köögiviljad kasvavad kõige paremini järjepideva kastmisega. Kastke taime kergelt ja korduvalt, et juured kinnituksid. Kui taimed kasvavad, on nad veetud ja pikemad, et juurduda sügavalt. Liiga palju vett võib põhjustada juuremädaniku ja seenhaigusi. Piisava vee puudumine võib põhjustada kasvu aeglustumist ja toodangu vähenemist.
Aianduse kõige olulisem aspekt on vesi, mis moodustab 90% taimede massist. Köögiviljad vajavad nädalas tolli vett ja sa pead andma seda, mida vihm ei paku. Kastke mulda, mitte taimi. Paljud haigused levivad lehtedele vett pihustades. Liigne vesi võib põhjustada probleeme kahjurite ja haigustega, samuti toitaineid minema uhudes, muutes väärtuslikud aiavarad reostavateks läheduses asuvateks jõgedeks. Et teha kindlaks, kas teie taimed vajavad vett, asetage sõrm allolevasse mulda. Kui see tundub 2–4 tolli allpool kuiv, on aeg kasta.
Toitainete vajadus tagaaia köögiviljakasvatuseks
Kõik taimed vajavad kasvamiseks toitaineid, millest põhitoitained on fosfor, lämmastik ja kaalium. Paljud eelpakendatud Väetised on loodud spetsiaalselt köögiviljade jaoks, et teada saada, mida teie taimed vajavad.
Enamik aednikke peaks kasutama täisväetist, mis sisaldab kaks korda rohkem lämmastikku või kaaliumi kui fosfor. Taimed vajavad nii mikro- kui ka mikroelemente. Makrotoitained on need, mida taimed kasutavad suurtes kogustes, samas kui mikrotoitaineid on vaja ainult väikestes kogustes või mikrotoitainetena mullas. Kolm põhilist olulist mikroelementi on lämmastik, kaalium, mida nimetatakse ka kaaliumkloriidiks ja fosfor. Teiste oluliste toitainete hulka kuuluvad kaltsium, magneesium ja väävel.
Kasutage multši – Lisage mis tahes kolmetolline kiht orgaaniline multš oma taimede ümber ja võimalusel üle-niisutus read. Multš isoleerib pinnase, aidates hoida seda suvel jahedana ja soojana talv. See hoiab niiskust, tõrjub umbrohtu ja kaitseb taimi mullast levivate haiguste eest. Ja pealegi näeb multš aias suurepärane välja. Mõni multš võib sisaldada lubamatus koguses kahjulikke kemikaale.
Mõned köögiviljad teie tagaaias hästi kasvama
Aedsalat – Salatit on väga lihtne kasvatada ja see sobib suurepäraselt igale kodusele köögiviljaaia projektile. Salat kasvab hästi konteineraedades, kõrge peenardega aedades ja tagaaia ridades. Kui istutate salatit pottidesse siseruumides, eriti salatite viljaliha puhul, pidage meeles, et taimele paistaks palju otsest päikesevalgust. Salatitaimed kasvavad paremini külma ilmaga, seega planeerige oma salatitaimede kasvatamiseks jahe koht. Mõnda head salatisorti, nagu Iceberg, Romaine, Bibb, Loose Leaf ja Butterhead, kasvatatakse väikestes tagaaedades, konteinerites või köögiviljaaedades.
Porgandid – Porgand vajab hästi kasvamiseks iga päev 6–8 tundi päikesevalgust. Istutage need kindlasti aia piirkonda, kus nad ei ole kiiresti kasvavate taimede varjus. Rääkides taimedest, mis saavad hästi varjus, on porgand veel üks köögivili, mis kasvab ka aedades, mis saavad veidi päikest. Suurepärase porgandi kasvatamise tõeline nipp on teie kasutatava mulla kvaliteet. Sügav, hästi kuivendatud pinnas on ideaalne porgandite jaoks, veelgi parem, kui istutate need kõrgendatud peenrale. Kui täiuslikud porgandid pole muret, sobivad need hästi teie tagaaia mis tahes pinnasele. Porgand vajab hästi kasvamiseks jahedat mulda, head ruumi ja piisavat päikesevalgust. Veenduge, et muld oleks ühtlaselt niiske. Nad taluvad veidi varju, kuid töötavad kõige paremini päikese käes.
Herned – Kui olete valmis kevadel varakult alustama, on herned suurepärane võimalus oma juurviljaaeda lisada. Enne alustamist veenduge, et muld oleks niiske. Enne istutamist võite lisada ka puistata puutuhka, et herned mullast välja saaks. Need taimed vajavad täis päikest ja hästi kasvavat mulda. Nad vajavad vähem väetist kui paljud teised köögiviljad, mistõttu on tavaliselt soovitatav enne istutamist mulda lisada veidi väetist. Herneste istutamiseks valige koht, kus nad saavad võre või muid struktuure kasvatada. Herned on külma ilmaga taimed.
tomatid – Tagaaias edukalt kasvatades annab taim tomatit kolme-nelja kuuga. Valige kasvukoht õue kõige soojemas osas. Otsene päikesevalgus maja lõuna- või lääneküljel peegeldab valgust maja küljelt. Tomatid on üks lihtsamini kasvatatavaid kultuure peaaegu igas tagaaias. Seejärel, kui järgite tomatite kasvatamise näpunäiteid, saate oma koduaiast värskeid maitsvaid tomateid.
brokoli – Seda Brassica perekonna liiget hinnatakse kõrgelt oma toiteväärtuse ja pikaealisuse poolest. Kasvav brokoli kodus võib ka taskuraamatule kergendust pakkuda, kuna brokkoli ostmine on väga kallis. Brokkolit saab üle talvitada, pakkudes uusi võrseid väiksemate kiiksudega, mis on talvel väga hinnatud. Külvake brassicas otse seemnest maasse või väikestesse pottidesse. Soovitatavad on stardipotid, kuna taimi on lihtne lindude ja muda eest kaitsta ning kehvades tingimustes saab neid siseruumides teisaldada, kui need pole ümberistutamiseks piisavalt tugevad. Brokkoli on jaheda aastaaja taim, mis kasvab kõige paremini kevadel ja sügisel. Seda saab istutada varakevadel suvekoristuseks või koristada hilissügisel. Külma vältimiseks võib spargelkapsast kasvatada ka toas ja temperatuuri tõustes aeda viia. Parimate tulemuste saavutamiseks konteineris kasvatage brokolitaim potis.
Redis – Valige koht, kus on päevas vähemalt 6 tundi päikest. Redise taimed vajavad mulla pH 6.0–7.0. Ümberistutamine häirib nende juuri. Igatahes pole selleks palju põhjust redis seemned siseruumidesse külvamiseks, kuna redisetaimed idanevad tavaliselt kiiresti ja külma ilmaga pole vahet. Kui teie redisetaimed ei saja igal nädalal vähemalt tolli vihma, kastke neid sügavalt. Liivased mullad võivad vajada rohkem vett. Hoidke redisetaimede ümber maapind niiske, kuid ärge kunagi laske neil seisvas vees istuda.
Suvikõrvitsad – Suvikõrvits on lõbus, kiiresti kasvav köögivili aias. Suvikõrvitsa taimed kasvavad lahtises, viljakas ja hästi kuivendatud pinnases. Nagu kurgid, melonid ja kõrvitsad, istutamine zucchini väikestel küngastel või luidetel on edu suur saladus.
Sibulad – Sibul kuulub perekonda Allium, on talivili. Sibulat on palju, alates magusast sibulast kuni punase ja kollase sibulani, mille kõvadus talub külma. Sibul vajab veidi lämmastikku, nii et iga paari nädala tagant lämmastikväetise või sõnnikuga väetamine võib aidata sibulatel paremini ja suuremaks kasvada. Andke oma sibulatele nädalas umbes toll vett (ja magusate sibulate puhul veidi rohkem). Kui aga otsustate sibulate ridade vahele multši panna, ei pea te rohkem vett lisama. Andke neile päikest. Sibul peaks saama täis päikest. Kaitske oma sibulaid varju eest, et tagada neile otsene päikesevalgus.
Koduaia köögiviljakultuuride kahjurite ja haiguste tõrje
Kasutage kahjurite tõrjeks kannatlikkust – kahjurid ründavad igal ajal igas aias, kuid kannatlikkust kasutades hoolitseb loodus selle probleemi eest. Kuid ainult 3% kõigist teie aias leiduvatest putukatest on kahjulikud putukad. Järgige samme, et soodustada tervete taimede kasvu, mis taluvad võimalikke kahjurite rünnakuid.
Kui peate kasutama insektitsiide, kasutage neid vastutustundlikult. See tähendab ainult hilisel päeval või õhtul ja siis ainult vajaduse korral. Ärge kunagi kasutage pestitsiide hommikul, kui õietolm ja kasulikud putukad on aktiivsemad. Vastasel juhul tapate ka nemad. Toiduaias on parem mitte igal pool kemikaale kasutada. Sünteetilised ja isegi paljud orgaanilised/looduslikud pestitsiidid on valimata, mis tähendab, et nad tapavad kasulikud putukad. Mõned probleemid nõuavad erilahendusi, kuid üldiselt järgige neid juhiseid, et hoida putukaid köögiviljadest eemal.
Hoidke loomad eemal – suured putukad, nagu hirved ja küülikud, võivad söödavas aias laastada. 8 jala pikkune tara on vajalik selleks, et vältida hirvede aeda hüppamist. Tara tuleb tõsta 6 tolli maapinnast allapoole, et jänesed ja muud varemed ei saaks endale teed kaevata.
Likvideerige kahjurid – suurte putukate ja röövikute käsitsi korjamine (ja ämbrisse vahuveega panemine) on ohutu ja tõhus viis piiratud nakkustega toimetulemiseks. Suure hulga putukate puhul proovige insektitsiidseepispreid, mida leiate enamikust aianduskeskustest. Ükskõik, milliseid pestitsiidkemikaale te kasutate, järgige hoolikalt tootja juhiseid.
Vähendage seenhaiguste tõenäosust, kastes mulda, mitte taimede lehti. Kui kasutate a vihmuti, tehke seda päeva alguses, et lehed üleöö kuivaksid. Kui taim nakatub, eemaldage see kohe ja visake prügikasti. Ärge lisage oma kompostihunnikusse haigeid taimi. Haiguste ennetamine hõlmab täiendavaid köögivilju, mis on loetletud haiguse vastu ja muudavad igal aastal oma taimede asukohta.
Õigete tingimuste korral on taimed kahjuritele ja haigustele vähem vastuvõtlikud. Mõned liigid on vastupidavamad kui teised. Probleemid erinevad olenevalt köögivilja tüübist ja piirkonnast.
Saagikoristuse näpunäited tagaaia köögiviljakasvatuseks
Valige küpsetatud köögiviljad maitse järgi. Kasutage ära niipea kui võimalik või võib hilisemaks kasutamiseks sügavkülmutada. Kui küpseid köögivilju ei saa taime küljest kergesti eemaldada, lõigake need noaga. Korjake köögiviljad, kui need on kuivanud. Kontrollige aeda sageli saagikoristuse ajal.
Suurus on tavaliselt küpsuse usaldusväärne näitaja, kuid selleks, et teada saada, millal teatud köögiviljad on õiged valida, on vaja veidi harjutada. Kuna köögiviljade tüübid võivad mõnevõrra erineda, kontrollige alati seemnepakke või mis tahes teavet, mis on ostetud siirdamistega kaasas, et juhtida köögiviljade küpset suurust.
Köögiviljade kvaliteet on kõrgeim saagikoristuse ajal ja hakkab seejärel kiiresti langema. Enamiku köögiviljade parim koristusaeg on pärast hommikust kuivatamist. See on siis, kui nad on kõige magusamad ja mahlasemad. Vältige köögiviljade korjamist päeva kuumuses, sest need võivad kohe närbuda.