Kuna tomatihinnad hakkavad lakke jõudma, on siin mõned head uudised. Varsti saate oma köögi- või terrassiaias samalt taimelt kasvatada nii tomateid kui ka brinjaleid.
India Põllumajandusuuringute Nõukogu (ICAR) väliüksuse Varanasi osariigis Uttar Pradeshis asuva India Köögiviljauuringute Instituudi (IIVR) teadlased on välja töötanud pookimistehnika, mis võimaldab kahel köögiviljal kasvada samast taimest.
“Tomati ja brinja pookimine on õnnestunud. Nad on mõlemad samast perekonnast, kuigi neil on erinevad omadused," rääkis Varanasi IIVR-i juhtivteadlane Ananth Bahadur. Gaoni ühendus.
Bahaduri sõnul on teadlased selle uue pookimismeetodi kallal juba mõnda aega töötanud ja Brimato – brinjali ja tomati kombinatsioon – on olnud nende suurim edu!
Brimato sisaldab brinjaltaime tugevaid omadusi, mis talub hästi nii liigset vettimist kui ka põuda, ütles juhtivteadlane.
Kui seni on nad katsetanud samast perekonnast pärit köögiviljade pookimist, plaanivad teadlased pookida ka teisi köögivilju koos.
Kuidas taimi pookitakse?
"Kui brinjaltaim on umbes kakskümmend viis kuni kolmkümmend päeva vana ja tomatitaim umbes kakskümmend kaks kuni kakskümmend viis päeva vana, pookitakse need kokku," selgitas Bahadur.
Selle vastupidavuse tõttu kasutatakse alusena brinja pookealuseid, misjärel kaks köögiviljataime pookitakse, lisas teadlane.
Pärast pookimist hoitakse taime kontrollitud keskkonnas, kus on hoolikalt reguleeritud temperatuur, niiskus ja valgus.
Seejärel hoitakse Brimato taime viis kuni seitse päeva varjus. Kokkuvõttes võtab kogu pookimisoperatsioon aega kuni 18 päeva, pärast mida on see põllule siirdamiseks valmis, ütles Bahadur.
Plaanid on Brimato suuremahuliseks kasvatamiseks. "Kuuskümmend kuni seitsekümmend päeva pärast istutamist hakkavad taimed andma brinjalit ja tomateid. Iga taim annab kuni 2.3 kilogrammi tomatit ja 2.64 kilo brinjalit,“ ütles juhtivteadlane.
See meetod sobiks suurepäraselt ka köögi- ja terrassiaedades kasvatamiseks, ütles Bahadur. "Väisel alal võib süüa kahte erinevat köögivilja," märkis ta.
Siiski tehakse praegu koos põllumeestega uuringuid ja tegevusi, et näha, kuidas Brimato kasvatamist suurendada.
India Köögiviljauuringute Instituut on juba edukalt pookinud pomaadi, mis on kartuli ja tomati kombinatsioon.