Inglise farmerid kasvatavad pähkleid rohkem kui kunagi varem, kuna kliima soojeneb, muutes tooted majanduslikult elujõulisemaks, ütlesid kasvatajad.
Pähklipuud on kasulikud ka põllumajandusettevõtete bioloogilisele mitmekesisusele, parandades mulla tervist, kuna nende juured parandavad mulla võimet ja võimet vett imada, vähendades tuuleerosiooni ohtu.
Rääkib Oxford Realis Põllumajandus Guy Singh-Watson, kes asutas orgaanilise juurviljakastide ettevõtte Riverford, alustas oma 150-aakrilises Devoni farmis sarapuupähkli- ja pähklipuudega katsetamist pärast seda, kui tundis end süüdi, kui palju ta kündis oma põlde köögiviljasaagi saamiseks.
Ta ütles: „Köögiviljad, mida me kasvatame, on peaaegu kõik üheaastased ja hõlmavad mullaharimist ning aastatega on mul see üha ebamugavam. See on tõesti meie achilleuse kand – kolm aastat tagasi kaotasime 10,000 minutiga 10 XNUMX tonni mulda. Ma olen selle pärast lihtsalt häbi täis. See juhtus minu kellal, ma ei taha vastutada, et see korduks.
Singh-Watson ütles, et on nautinud oma hiljutist pähklite kasvatamist ja armastab neid nii väga, et sööb neid igal hommikul hommikusöögiks. Ta ütles, et neid on lihtne kasvatada: „Te ei pea midagi tegema, ma püüdsin 40 aastat köögivilju ellu meelitada ja nad lihtsalt surevad kogu aeg, aga sarapuud kasvavad nii hästi. Meie kliimas ei tundu kreeka pähklite kasvatamisega mingit probleemi olevat.
Tal on õnnestunud viljapuuaedades veiseid karjatada ja nüüd kavatseb ta mõne sarapuu vahel lehtkapsast kasvatada.
Inglismaa kliima soojeneb, eelmisel aastal rekordiliselt kuumim, pika ja kuiva suvega. See muudab paljude põllukultuuride kasvatamise keeruliseks ja paljud põllumehed teatasid põllukultuuride ebaõnnestumine põua ajal.
Ehkki pähklipuud vajavad esmakordsel istutamisel mõnikord niisutamist, saavad need sooja ilmaga hästi hakkama ja võivad ka kuiva suve üle elada. Singh-Watson ütles, et külastas hiljuti Itaalias Piemontet, kus sarapuupähklid on peamine põllukultuur – see on koduks Nutellat tootvale ettevõttele Ferrero. Vaatamata kuumale ja kuivale Itaalia suvele õitsesid pähklid.
Tom Tame, kes on Warwickshire'is 30 aastat kreeka pähkleid kasvatanud, ütles, et kuumem ja kuivem kliima aitas kaasa.
Kuigi kreeka pähklid kasvavad kuni polaarjooneni, selgitas ta, et "kreeka pähklid kasvavad hea meelega külmemates tingimustes, kuid kaugemal põhja pool saate vähem saaki. Selles riigis oleme selle tipul, mis äriliselt töötab.
Sektor oli tema sõnul põnev, sest inglise kreeka pähkleid peetakse eriti kvaliteetseks ja nõutavaks. Põllumajandustootjad kasvatavad neid üha enam, et kaitsta kariloomi, näiteks lambaid, kuuma ilma eest ning toota samal ajal tulusat saaki.
"Paljud praegu maailma parimad pähklisordid saagikuse poolest eelistavad soojemat kliimat," lisas ta.
"Üks sort, Chandler, eelistab väidetavalt olla keskmiselt umbes 25C. Eelmisel suvel saavutasime keskmiselt 24.8C, nii et jõuame lõpuks sellele territooriumile.
Koobpähklid on teatud tüüpi sarapuupähklid, mida kasvatatakse Kentis ja mida traditsiooniliselt süüakse värskelt, mitte kuivatatult. Tom Cannon, kelle peretalu maakonnas on neid pähkleid kasvatanud põlvkondade kaupa, suurendab tootmist ja laiendab oma tootmist kuivatatud sarapuupähklitüüpidele, mida võib šokolaaditahvlitest leida.
Praegu tarnib ta värskeid pähkleid Waitrose'ile ja Morrisonsile: „Need lähevad punnetisse ja see on tore viis neid müüa, sest see näitab, et tegemist on värske pähkliga. Oleme hakanud hankima rohkem seadmeid kestade eemaldamiseks, röstimiseks ja purustamiseks. Kentis on meil olnud see värske söömiskultuur, kuid me pole tingimata muid asju teinud.
Allikas: https://www.theguardian.com