Tööpäev Hilokski kaubanduskeskuses algab varakult: hommikul kell kuus tulevad ostlema hulgimüüjad üle Siberi – Tomskist, Kemerovost, Barnaulist, Krasnojarskist. F
Khiloksky kaubanduskeskuses müüakse aastas kuni 300 tuhat tonni puu- ja köögivilju.
Khiloksky kaubanduskeskuse ajalugu algas 1995. aastal.
Oma eksisteerimise jooksul on Khilokskyst saanud Venemaa suurim toiduainete hulgimüügiturg väljaspool Uurali. Kui algselt varustas ettevõte puu- ja juurviljadega vaid ühte linna, siis nüüd varustab ettevõte kõiki Siberi piirkondi. Praeguseks on kaubavahetuse maht 300 tuhat tonni aastas.
Austatud auhinnad
Siia tulevad iga päev kümned külmutusautod, mis veavad õrnu magusaid tooteid. Nüüd on lõunanaabritel just maasika-kirsside hooaeg alanud ning mahlaste marjade aroom on sõna otseses mõttes uimane. Viljavaremetel eksisteerivad kõrvuti virsikud, aprikoosid, erinevat sorti ploomid, nektariinid ja muud lõunamaised viljad. Tõeline puuviljaparadiis.
Igal aastal müüakse siin 300 tuhat tonni köögi- ja puuvilju. Neist ligikaudu 60 tuhat tonni on kohalike põllumajandustootjate toodang, see on kartul, aga ka avamaal juurviljad – hooajal erinevat tüüpi kapsas, porgand, peet, sibul, redis, kõrvits ja suvikõrvits. Ülejäänud ja eelkõige erinevad puuviljad tuuakse nii lähi- kui ka kaugetest välisriikidest – Usbekistanist, Tadžikistanist, Kõrgõzstanist, Hiinast, Türgist, Iraanist. Kahekümnetonnised veokid veedavad keskuse territooriumil ööpäevas, maksimaalselt kaks – tooted on kiiresti riknevad, need tuleb kiiresti maha müüa ja pigem teele, uue partii peale. Pealegi on siin loodud kõik tingimused kiireks käibeks, pole asjata, et kaubanduskeskus pärjati “Venemaa parima tööandja” tiitliga “Vene Föderatsiooni sotsiaalselt olulise ettevõtte 2017. aastal”. Ja see on vaid üks tema paljudest auhindadest.
Tööpäev Hilokski kaubanduskeskuses algab varakult: hommikul kell kuus tulevad ostlema hulgimüüjad üle Siberi – Tomskist, Kemerovost, Barnaulist, Krasnojarskist. Kaheksaks ilmuvad hulgiostjad piirkonna piirkondadest. Ja lõpuks, kell kümme saabuvad Novosibirski puuviljalettide, poodide, restoranide ja kohvikute omanikud. Linnaelanikele on hulgituru kõrval hommikul kaheksast õhtul kaheksani avatud jaemüügimess, kust saab osta kogu sortimenti, kuid mitte kastides ja kottides, vaid nii palju kui vaja. Muide, siin on hinnad madalamad kui poodides.
Armas konveier
Aserbaidžaanist pärit Kamil müüb peamiselt puuvilju – ta pakub klientidele kirsse, aprikoose, maasikaid. Tema sõnul on Khiloksky kauplemine väga mugav.
— Nõudlus on hea, ostjaid palju, kaup lammutatakse kiiresti. Ja mis puutub hindadesse, siis pole vaja üks kord korraga. See on turg. Ühes päevas võib olla palju kaupa – see on üks hind. Kui sellest ei piisa, siis on hind kõrgem, olukord muutub iga päevaga. Ja mine tea, ilma kondita pole liha: mis toote, sellised hinnad, igaüks saab valida endale sobiva,” räägib Kamil.
Ja valik on siin tõesti tohutu. Võtke sama kirss. Kui varem veeti seda kastides lennukitega, sageli valmimata ja müüdi hullumeelsete hindadega alles suve alguses, siis nüüd on see riiulitel mai algusest oktoobrini. Nüüd juunis tuuakse Usbekistanist mahlane mari – seal valmib see kõige varem. Siis asenduvad kirssidega Kõrgõzstanist, siis – Türgist, pärast seda – Serbiast. Magusakonveier töötab lakkamatult.
“Parem kui Taškendis”
Kuid kirsid siberlastele on pigem delikatess, kuigi üsna taskukohane. Aga ilma juurviljadeta ei saa. Ka siin on neid lai valik. Hanifa letil on erinevat sorti erksad paprikad – ümarad ja pikad, suured ja väikesed, punased ja rohelised, magusad ja vürtsikad, ühesõnaga igale maitsele, aga ka läikivad baklažaanid, õrnad suvikõrvitsad, noor küüslauk, lõhnavad sidrunid. . Hanifa on pärit Usbekistanist ja on turul kauplenud paarkümmend aastat. Võib öelda, et Siber on aga nii talle kui ka paljudele teistele müüjatele omaseks saanud. Kõrgõzstanist pärit Nurmamat näiteks elab Novosibirskis kümme aastat, tema lapsed käisid siin koolis.
“Meil, müüjatel, pole midagi ette heita – tingimused on suurepärased, nõudlus hea, ostjaid palju, osad on meie juurde tulnud juba aastaid, oleme üksteisele juba nagu perekond saanud. Pealegi on meil parem sortiment kui Taškendis,” naerab Hanifa.
Puu- ja köögivili on hooajaline kaup, talvel on müügimahud mõnevõrra vähenenud, kuid vilgas kaubavahetus käib aasta ringi. Külmal aastaajal on müüjate seas suur nõudlus laoteenuste järele – Khiloksky kaubanduskeskuse infrastruktuuril on täisväärtuslik laohoone.