Kurgid (Cucumis sativas) kuuluvad Cucurbitaceae perekonda, sealhulgas kõrvits, kõrvits, muskusmelon, arbuus ja kõrvits. Kurke toodetakse kogu maailmas ja USA on Hiina, India ja Venemaa järel suuruselt neljas tootja. Mehhiko on ajal peamine importija talv hooajal, et rahuldada USA tarbijate aastaringset nõudlust. USA parim kurkide kasvutsoon on tsoon 5a.
Kuidas alustada kurgikasvatust USA-s
Kurgi kasvatamise tingimused USA-s
- Kurgid on sooja hooaja taimed ja kasvavad kõige paremini vahemikus 18–35 °C. Kurke kasvatatakse kas põldudel või kasvuhoonetes. Põllul kasvatatud kurgitaimed saavad tavaliselt alguse seemnetest ja istutatakse kas mehaaniliselt või käsitsi.
- Paljud äritegevused õpetavad taimi kasvama postidel või võretel, et viljad rippuma jääksid. Võre kasvatamiseks kasutatakse mitmeid treeningsüsteeme, kuid kõige levinum on vihmavarjusüsteem. Varikatussüsteemides eemaldatakse kõik külgmised oksad nende ilmumisel, kuni vars jõuab etteantud kõrgusele. Seejärel lastakse taimel vabamalt kasvada, et keskenduda pigem viljade kui kõrguse kasvatamisele.
- Mõned kasvatajad istutavad põõsaid sorte ja lasevad viljadel mööda maad levida. Erinevate koristusmeetodite kohandamiseks on värskelt või tükeldatud turgudel kasvatatavad põldkurgid umbes 36–72 tolli ja hapukurkide puhul 8–10 tolli kaugusel. Erinevalt põllul kasvatatud kurkidest kasvatatakse kasvuhoonekurki tavaliselt ümberistutamiseks.
- Kasvuhoone Kurgitaimed on suurte lehtedega ja kasvavad jõudsalt. Igal taimel on umbes 5-7 ruutjalga ruumi ja seda kasvatatakse alati võre peal. Hea tervise ja produktiivsuse säilitamiseks vajavad kurgid toitainete hoolikat jälgimist.
Kurgisordid USA-s
USA parimad kurgisordid on Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long ja Tasty Green.
- Viilutajad: Turbo (F1) (mitmehaigusele vastupidav), Market Moor 80 (mitmehaigusele vastupidav)
- Marineeritud kurgid: H-19 Little Leaf (resistentne mitmele haigusele), Max Pack (vastupidav paljudele haigustele)
- Parthenokarpiline: Diva (F1), Poniente (F1)
Kui jäite vahele: 20 parimat sammu kurgi saagikuse suurendamiseks: kuidas suurendada kurgi suurust, kvaliteeti ja tootmist
Kohavalik kurgikasvatuseks USA-s
Kurki tuleks kasvatada muldadel, millel on hea veeimbuvus ja niiskuse säilivus. Pinnas ei tohiks olla tihendatud ja selle pH peaks olema 5.8–6.6. Kurgid on väga külmaõrnad, kerge pakasega võib vigastada taimi ja puuvilju. Lisaks vajavad kurgid kogu kasvuperioodi jooksul pidevat niiskust. Niiskuse kõikumine, eriti mulla dehüdratsioon, põhjustab kasvuhäireid, vähendades saagikust ja kvaliteeti.
Neid saab kasvatada kõrgendatud peenras musta, sinise või hõbedase plastmultšiga ja tilkumine niisutus saab kasutada taimede optimaalseks kasvuks ja tootmiseks. Kasvuperioodil võib väetamiseks kasutada tilkkastmist. Hapukurki kasvatatakse tavaliselt töötlemiseks ning ilma kõrgendatud peenra ja plastmultšita.
Kurgi kasvuperiood USA-s
USDA (Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium) andmetel olid suurimad kurki tootvad osariigid Georgia 283.5 miljoni naelaga ja Florida 280.8 miljoni naelaga. Lõuna-Florida põllul kasvatatud kurkidel on kolm kasvuperioodi. Kurgi sügishooaeg on septembrist oktoobrini, kurgi talvehooaeg novembrist detsembrini ja kevadine hooaeg jaanuarist märtsini.
Floridas kasvatatud kurkidel on põllul kasvatades pikem saagihooaeg. Põllul kasvatatud kurgid kasvavad Põhja-Floridas veebruarist aprillini ja augustist septembrini. Istutushooaeg Kesk-Floridas on jaanuarist märtsini ja september sügishooajal. Lõuna-Florida puhul võib istutamine alata igal ajal septembrist aprillini. Kasvuhoonetootmine Floridas toimub tavaliselt septembrist juunini. Suvel välditakse kasvuhoonetesse istutamist, kuna kuumus ja niiskus on kõrged, mis vähendab taimede produktiivsust.
Niisutuskorraldus
Niisutussüsteem on hädavajalik, sest kasvusubstraati tuleb varustada suures koguses vett ilma üleujutamata ja juurte hapnikupuuduseta. Trellid säästavad ruumi ja neid kasutatakse õhuringluse suurendamiseks, aidates vähendada haigestumise riski. Samuti kaitseb see kurke maapinnal lamamisest põhjustatud niiskuskahjustuste eest. Paljud niisutussüsteemid sobivad hästi kurgile põllumajandus.
Kasutatava niisutussüsteemi tüüp põhineb loodusressurssidel ja kulueelistel: tilguti, vihmutija multšitud tootmisel kasutatavad pinnaniisutussüsteemid. Tilkniisutus kasutab erinevaid plasttorusid, et juhtida madala rõhu all taimedele väikest veevoolu. Kui kasutate taimede juurtes vähem vett, säilib õhu ja vee tasakaal mullas, mis võimaldab taimedel paremini kasvada. Sprinkler-niisutussüsteemid erinevad teistest süsteemidest, kuna need suunavad vett õhu kaudu otse pinnasesse.
Vett saab jaotada toru või sprinkleripea abil, pihustada õhku ja langeda vihmana maapinnale. Pinnaniisutussüsteemid jaotavad vett maapinnal vee raskusjõu kaudu. Sel juhul säilitab pinnas vett ja süsteem toimib vee difusiooni ja infiltratsiooni keskkonnana. Mõned kasvuhoone Kurgitaimi niisutatakse suletud niisutusmeetodil, mida nimetatakse äravoolust jäätmeteks niisutussüsteemiks.
Kuidas oma kurgisaagi eest hoolitseda
Parim näpunäide oma kurkide eest hoolitsemiseks on neid regulaarselt kasta. Kurgid on kõrged taimed, mis vajavad palju vett, eriti kui väljas on palav. Kastke oma kurgitaimi varahommikul, et vältida liigset aurustumist. Varahommikune vesi laseb veel mulda ja taimede juurtesse tungida, enne kui päike niiskuse aurustab. Musta plasti kasutamine künka kohal on veel üks suurepärane idee niiskuse säilitamiseks ja korrapärane multšimine kogu hooaja hoiab teie kurgitaimed niisked ja õitsevad.
Proovige anda kurgitaimedele kogu nädala jooksul vähemalt tolli vett ja kahekordistage vajadust, kui taim hakkab kurke tootma. Saagi sagedane kastmine muudab kurgid kibedaks. Kui soovite mulda katsetada, et näha, kas on aeg kasta, torkake sõrm tolline mulda. Teie taimed on korras, kui see tundub teie sõrme peal niiske.
Kurgikasvatusprobleemid ja nende kontroll USA-s
Kurgikasvatuses kasutatakse pestitsiide, mis aitavad vähendada kahjurite mõju taimele. Kurke võivad rünnata mitmed kahjurid, kuid peamised Floridas silma paistavad kahjurid on hapukurgiuss, meloni uss ja hõbe-lehtkärbes. Kurgi kasvuhoonekasvatuses on levinuim kahjur valgekärbes.
Kui jäite vahele: Hüdropooniline kurgikasvatus, istutusprotseduur
Teised kahjurid, mis mõjutavad tootmist väljaspool kasvuhoonet, on lülijalgsed nagu arbuus tripsid, lehekaevurid, vöötkurgimardikad, kirbulised, lestad, haisutõugud, traatussid, rohutirtsud, leherootsikud, squash putukad, squash viinapuu puurid ja looper. Need kahjurid valmistavad kurgi kasvatajale tõsist muret põllukultuuride taluvad vähe kahjurite kahjustusi. USA-s on kuus erinevat kurgimardikaliiki.
Kolm neist kurgimardikatest on leitud Floridas. Vöödiline kurgimardikas on pärit Florida lõunaosast. Täpilisi kurgimardikaid ja vöötmardikaid leidub Florida põhjaosas. Võitluseks kasutatakse tavaliselt pestitsiide bakteriaalne närbuma. Mis puutub squash mosaiic viirusesse, mida putukad levitavad, siis kui taim on nakatunud, tuleb see eemaldada, et see ei nakataks teisi taimi. Lisaks ennetavad meetmed, nt umbrohi kontrolli, võib püüda vältida viiruse esinemist.
Mõned tehnikad aitavad vähendada kurgihaiguse tõenäosust. Kaubanduslikud kasvatajad saavad kasutada sertifitseeritud haigusvabu seemneid ning hoida aeda ja selle ümbrust puhtana umbrohtudest, mis sisaldavad viiruseid ja bakteriaalset närbumist põhjustavaid putukaid. Pärast saagikoristust peaksid kasvatajad eemaldama aeda jäänud taimejäätmed, kuna mõned haigused võivad taimejäätmetel ellu jääda. Lõpuks üks oluline meede haiguste tõrje on peremeesorganismi resistentsus.
Glüfosfaat on herbitsiid, mis kurkides imendudes põhjustab kahjustusi, nagu lehtede värvuse muutumine helerohelisest kollaseks, kasvu aeglustumine ja ülespoole kõverdumine. Fungitsiidid on kõige kasulikumad, kui neid kasutatakse enne nakatumist ja neid tuleb uuesti kasutada iga viie kuni seitsme päeva järel pärast nakatumist. Mõned fungitsiidid kasutatud on Previcur Flex, Gavel, Tanos ja Ranman.
Kurgikoristuse hooaeg USA-s
- Parima maitse ja tekstuuri saavutamiseks tuleks kurke koristada, kui nende läbimõõt on 1.25–2 tolli ja pikkus olenevalt kultivarist 6–8 tolli. Kurkide tolmeldamine toimub erinevatel aegadel, põllu jaoks on vajalik mitu käsitsikoristust, tavaliselt ülepäeviti. Kvaliteetse toote turustamise tagamiseks klassifitseerige kurgid suuruse ja küpsuse järgi ning kontrollige neid putukakahjustuste suhtes.
- Hapukurki koristatakse tavaliselt masinaga ja lepingu alusel kohaliku töötlejaga, kuigi värskete hapukurkide turg on piiratud.
- Ameerika Ühendriigid koguvad kurke kahel peamisel eesmärgil: marineerimiseks ja värske turustamiseks. Umbes 11,200 6,600 farmi kirdeosariikides tootsid üle 410 aakri kurke. USA toodangu väärtus on üle 337 miljoni dollari. Pennsylvania tootis umbes XNUMX aakrit kurke, peamiselt uue turustamise jaoks.
- Kurgid koristatakse erinevatel etappidel, noortest kuni küpseteni, enne kui seemned lõplikult valmivad ja kõvenevad. Neid, mis on koristatud enne seemne valmimist, müüakse seemneteta. Viljad koristatakse, kui on saavutatud ühtlane pikkus, kuju ja läbimõõt ning enne kui õis muutub õitsemise lõpus kollaseks. Üldjuhul määrab vilja pikkuse sihtturg.
Kurgi turustamine USA-s
- Kurgi import USA-sse on viimastel aastatel pidevalt kasvanud. See näitab, et turunõudlus kasvab, kuigi me ei tohiks ignoreerida, et peamistes tootjaosariikides Floridas ja Michiganis on olnud halvad ilmastikutingimused. Need ebasoodsad tingimused on mõjutanud kodumaist tootmist ja sundinud USAd importi suurendama.
- Samuti on tõsiasi, et Mehhiko kasvuhoonete ja makrotunnelite kasutamine tähendab, et riik saab toota kurke peaaegu aastaringselt, mis on suur konkurentsieelis, mida Mehhiko põllumehed on hästi ära kasutanud. Selle tulemusena on nad nüüd USA turule värskete kurkide peamine tarnija.
- Mehhiko on suuruselt seitsmes kurkide tootja ja juhtiv eksportija, moodustades 30 protsenti ülemaailmsest värske kurgi ekspordist. USA moodustab 36 protsenti ülemaailmsest värskete kurkide impordist. Ameerika Ühendriigid tarbivad igal aastal 1.6 miljonit tonni kurki ja toodavad 636,000 60 tonni, mis moodustab ligi miljoni tonni impordi ja üle XNUMX protsendi kurgi tarnetest.
- Mehhiko ekspordib novembrist maini Ameerika Ühendriikidesse umbes 800,000 200,000 tonni värsket kurki, samas kui Kanada ekspordib märtsist oktoobrini XNUMX XNUMX tonni.
- Enamik USA kurke kasvatatakse avamaal. Michigani kasvatajad on spetsialiseerunud masinaga koristatud kurkide marineerimisele, samas kui Florida, Georgia ja Põhja-Carolina kasvatajad on spetsialiseerunud käsitsi korjatud värsketele või tükeldatud kurkidele.
- Värsked turukurgid on Pennsylvanias tavaliselt saadaval juuni lõpust novembrini. Traditsiooniliselt müüakse neid 47–55-naelistes pappkastides. Turundusviisid on kurgikasvatajale kättesaadavad, nagu hulgiturundus, toodangu oksjonid, ühistud, kohalikud jaemüüjad, teeäärsed stendid ja ise valimine. Tootmist planeerides arvestage esmalt oma turustamisvõimega. Peamiselt aitaks see, kui teeksite turu-uuringuid, sest enamik kasvatajaid hindab üle oma müügivõimet antud turul. Vähem kui ühe aakri köögiviljakultuuride tootmine on enamiku põllumeeste jaoks tavaline.
- Hulgiturunduses sõlmivad tootjad kaubasaatjatega lepingu, et turustada ja tarnida kurke etteantud hinnaga. Kui te ei kasuta töövõtjat ja saadate oma kurgid hulgimüügiturule, on teie toote hinnakõikumised kõige suuremad. Tootmisoksjonid toimuvad kord nädalas. Küll aga aitaks, kui Sa Kurgid oksjonile toimetaksid. Turundusühistud kasutavad tavaliselt iga päev kombineeritud kulusid ja hindu, mis jaotavad hinnakõikumised kõigi osalevate tootjate vahel. Kohalikud jaemüüjad on veel üks potentsiaalne turg, kuid peate leidma aega, et võtta ühendust tootmisjuhtidega ja pakkuda kvaliteetseid kurke, kui kauplused neid vajavad. Sõltuvalt teie kasvavast asukohast võivad töötlejad olla turundusvõimalused või mitte. Töötlejad sõlmivad väiksema tõenäosusega lepinguid väikese pindalaga (alla 5 aakri) kasvatajatega.
Kurgisaak USA-s
Oodatav kogusaak sõltub otseselt sellest koristamist periood. Kurgi saagikus on vahemikus 1–3 naela puuvili nädalas saagikoristuse kõrgperioodil. Tüüpiline umbes 12-nädalane koristusperiood hästi juhitud saagi korral võib anda 20–25 naela vilja taime kohta. Kõrge temperatuur võib laiade kurgisortide heleroheliste viljade värvimuutust ja kibedust põhjustada. Kurgid kasvavad peaaegu igas hästi kuivendatud pinnases. Hea kurgisaak Oklahomas annab 300 puuda aakrilt, kuigi võimalik on palju rohkem.
Kui jäite vahele: Orgaaniline kurgikasvatus kasvuhoones
Korduma kippuvad küsimused kurgikasvatuse kohta USA-s
Kus USA-s kõige rohkem kurke kasvatatakse?
Florida on kõigi värskete kurgisortide suurim tootja. Samal ajal on Michigan osariigi juhtiv marineerimiseks sobivate kurgisortide tootja. Hapukurgi tootmiseks mõeldud kurgisorte on rohkem kui kõigil värsketel turgudel kokku.
Kust saab USA kurke?
Tänapäeval kasvatatakse kurke peamiselt värske (viilutamine) ja marineeritud (marineeritud) saagi saamiseks. Värskeid tooteid juhivad Florida ja Georgia, kuigi USA impordib märkimisväärses koguses Mehhikost, väiksemaid koguseid Kanadast, Hondurasest ja Dominikaani Vabariigist.
Kas kurgikasvatus on tulus?
Kurgikasvatus võib olla väga tulus, kui seda õigesti teha.
Kui palju maksab kurk USA-s?
USA-s maksab kurkide kilo Washingtonis ja New Yorgis pakendatud ja tarnimiseks umbes 1.94 USA dollarit.
Kui jäite vahele: Polyhouse'is (Kheera) kasvatatakse kasumit kurgi
Kui tihti tuleks kurke kasta?
Andke neile täis päikest ja kasvuruumi ning treenige neid võredele või taradele. Kurkidele sobib kõige paremini korrapärane sügav kastmine kord nädalas ja sagedamini, kui ilm on mõne päeva jooksul väga kuum. Ebapiisav või ebaühtlane niiskus võib põhjustada veidra kujuga või halva maitsega puuvilju.
Kas kurk on kasumlik?
Kurgikasvatus on tulus, kui läbite kurgifarmis korraliku hoolduse ja majandamise.
Milline väetis on kurkide jaoks parim?
Kurgitaimed vajavad mõõdukat lämmastikku ning kõrget fosfori- ja kaaliumisisaldust, seega an orgaaniline esimese numbriga taimne toit on madalam kui kaks viimast (näiteks 3-4-6).
Mis on kurkide kasvatamise saladus?
Kurgid kasvavad vähese hooldusega kiiresti. Kurgitaimed saavad igal nädalal tolli vett. Tehke oma toidu kasvatamiseks kõik endast oleneva, toites taimi regulaarselt vees lahustuva Toitained.
Kas kurgid vajavad kasvamiseks palju vett?
Kurgi hooldamise põhinõue on pidev kastmine. See vajab vähemalt tolli vett nädalas (või rohkem, kui temperatuur on eriti kuum). Ebajärjekindel kastmine toob kaasa kibeda maitsega puuviljad.
Miks mu kurgid kuivavad ja surevad?
Kurgid närbuvad ja surevad, kui mulla- või õhutemperatuur muutub nende maitse järgi liiga külmaks. Minnesota ülikooli andmetel hakkavad kurgid närbuma ja pruuniks minema, kui mulla temperatuur on madal.
Millised haigused on kõige levinumad kurkidele?
Nurgeline lehelaik, bakteriaalne närbumine, Phytophthora võra, juuremädanik ja jahukaste on kurgi olulised haigused. Nende haiguste esinemise aeg, raskusaste ja sellest tulenevad kaotused on geograafilisest piirkonnast erinevad.
Kui jäite vahele: Kurgikasvatuse kasum, kasvatamise maksumus, projekti aruanne
Millised näevad välja ülekastetud kurgid?
Taimede lehtede kollasus on ülekastmise tavaline sümptom. Kui juured istuvad vees, muutuvad nad kahjustatud ega suuda toitaineid omastada. Kui lehed muutuvad ülekastmisest kollaseks, muutuvad nad sageli kiduraks ja lõdvaks ning võivad maha kukkuda. Kui see juhtub, kontrollige drenaaži kurgi põhja ümber ja vähendage vett.
Miks mu kurgitaime lehed muutuvad kollaseks ja surevad?
Kui teie kurgid ja kõrvits kasvavad, võite märgata, et lehed muutuvad kollaseks ja surevad. See on peamine märk sellest, et teie kurgitaimedega on midagi valesti. Lehtede kollaseks muutumise tavaline põhjus on veeprobleem. See tähendab, et kastate oma taime liiga palju või liiga vähe.
Kui palju aega kulub kurkide kasvatamiseks?
See sõltub peamiselt sordist, kliimatingimustest, toitainetest jne. Üldiselt kulub kurgitaimedel idanemisest saagikoristuseni umbes 55–70 päeva.
Allikas: https://www.agrifarming.in