Kurk on köögiviljasektoris kahtlemata üks huvitavamaid tooteid. Köögivilja toodetakse suures mahus Lõuna-Itaalias. Kasvuhoones kurkide kasvatamisele spetsialiseerunud tootjate hulgas on F.lli Facchini talu.
Kurke kasvatatakse hüdropoonilistes kasvuhoonetes, kasutades integreeritud kahjuritõrjet ja sertifitseeritud nulljäägivaba tootmist, samuti niklivaba põllumajandust. Apuulia osariigis Giovinazzos (BA) asuv ettevõte kasvatab ka erinevaid tomateid värske turu jaoks, nagu insalataro tomat, punased ja värvilised datterino tomatid (triibuline, kollane, oranž) ja ciliegino tomat.
Kurgid on seemnefirma TSI Italia sorti Minuto (Baresano tüüpi), mida kasvatatakse 1 hektari suurusel alal. Ettevõte turustab perioodil mai-september 200 tonni, mis on mõeldud erinevatele Kesk- ja Põhja-Itaalia supermarketikettidele erinevates supermarketite kettides. Eelkõige tuuakse kohale 750-grammiseid pakendeid.
„TSI Italia Minuto kurgi eristav omadus on taime produktiivsus. Vilju võib süüa terve koorega, sest see on õhuke; see ei ole kunagi kibe ja viljaliha on magus, krõbe ja mahlane,” ütles Pietro Facchini.
Vaatame lähemalt selle sileda partenokarpse minikurgihübriidi eripärasid, mis sobivad nii kasvuhoone- kui ka polütunnelkasvatuseks.
“Vili on täiesti silindriline, pikkusega 10–14 cm, alati sile ja särav, suurepärase rohelise värvusega. Sellel on ka hea koristusjärgne säilivusaeg, nn pika säilivusaja (LSL) tunnus, mis suuremahulisele jaekaubandusele nii väga meeldib. Taim on avatud ja kompaktne, väga lühikeste sõlmevahedega ja suurepärase aretusvõimega,” selgitas kogenud agronoom Facchini.
GlobalGAP-i sertifikaadiga talu pindala on umbes 15 hektarit, millest 10 on polütunnelite all. Põllukultuure juhib tehniliselt üks vendadest, agronoom Pietro Facchini, kes hoolitseb tootmise eest, ühendades akadeemilise oskusteabe ja tootmistsüklites rakendatava uurimistegevuse.