2022. aastal sõid tarbijad kodus vähem puu- ja juurvilju, kuid tarbimine hotellinduses ja toitlustussektoris seevastu suurenes. Sellest teatas GroentenFruit Huis, tuginedes GfK ja Foodstepi andmetele.
Pärast järsku langust koroonaaastatel 2020 ja 2021 naasid hollandlased eelmisel aastal restoranides söömise juurde. Selles segmendis suurendas see puu- ja köögiviljade tarbimist 58 protsenti. Kuid vastupidiselt sellele buumile on sisetarbimises toimunud langus. See arv langes 3 protsenti, mis tähendab, et puu- ja köögiviljade tarbimine oli 2022. aastal ligikaudu sama, mis 2021. aastal.
See tegi lõpu viimaste aastate kasvule, kuna hollandlased hakkasid eriti koroona tõttu rohkem puu- ja köögivilju tarbima. Eelmise aasta tarbimine oli endiselt üle 2019. aasta taseme, aasta enne koroona. GroentenFruit Huis märgib, et 2022. aastal oli köögiviljade ja puuviljade vahel erinevus: köögiviljade tarbimine kasvas 3 protsenti, samas kui puuviljade tarbimine vähenes 3 protsenti.
Puu- ja köögiviljade inflatsiooni vähendamine
Möödunud inflatsiooniaastal investeerisid tarbijad rohkem raha puu- ja juurviljadesse. Näiteks köögivilja kilogrammi hind tõusis 7 protsenti. Kilogrammi puuvilja eest teenis hollandlane 3 protsenti rohkem kui 2021. aastal. Sellest tulenevalt oli kogu kategooria keskmine hinnatõus 5 protsenti. See on madalam Hollandi keskmisest inflatsioonist, mis statistika keskbüroo andmetel on umbes 10 protsenti.
Toidukaupade komplektide arv, mis sisaldavad peaaegu kõiki toiduvalmistamiseks vajalikke koostisosi, ei ole 2022. aastal vähenenud. Võrreldes 2021. aastaga kasvas selle tooterühma müük 20 protsenti. Ostjate arv kasvas 3 protsenti.
SPER paketi hind langes 2 protsenti. “Nii pakub pakend hinna-kvaliteedi suhte ja vaimse mugavuse. Lõppude lõpuks ei pea sina tarbijana mõtlema erinevatele koostisosadele, et saada täisväärtuslikku einet,” võtab Grüntenfrüth Huys kokku. Veopakkide müük ületas eelmisel aastal 100 miljoni euro piiri ja jõudis 110 miljoni euroni.
Stabiilne veebimüük
Toidukarp oli moes ka aastal 2022. Tarbijad tellisid neid karpe internetist 16 protsenti rohkem. Ostjate arv kasvas 1 protsendi võrra. Karbi hind oli umbes 10 protsenti kõrgem kui eelmisel aastal. Toidukarbid sisaldavad lisaks juur- ja puuviljadele ka teisi toidukomponente nagu maitseained, liha, kala, pasta ja riis.
Puu- ja köögiviljade kogumüügist 7 protsenti tehti veebis. Selle müügikanali osakaal jäi stabiilseks. GroentenFruit Huisi andmed näitavad, et veidi rohkem leibkondi ostab puu- ja köögivilju internetist. Tellimuse kogus on veidi vähenenud. Seevastu hind tõusis 4 protsenti. Selle tulemusel kasvas internetist ostetud puu- ja köögiviljade müük 2 protsenti.
GroentenFruit Huis annab märku, et kõigi sissetulekuklasside leibkonnad ostsid vähem puu- ja köögivilju. "Sellest võib järeldada, et hind mängib selle ostmisel rolli. Puu- ja juurviljade käibemaksu kavandatud langetamine 0 protsendini ei saa selles osas piisavalt kiiresti ellu viia,” ütles Zoetermeeri maja pressiesindaja.