Suur rahvusvaheline erineva taustaga teadlaste meeskond on avastanud, et viinamarjade kodustamise teel toimus kaks sündmust, mis viisid nende kasutamiseni veinivalmistamisel. Nende ajakirjas avaldatud artiklis teadus, kirjeldab rühm viinamarjasortide kõigi aegade suurima genoomi järjestamise läbiviimist, enamasti pandeemiliste sulgemiste ajal. Robin Allaby Warwicki ülikoolist on samas ajakirjanumbris avaldanud artikli Perspectives, milles kirjeldatakse meeskonna tehtud tööd.
Inimesed on viinamarjadest veini valmistanud ja lauasorte söönud väga pikka aega, kuid siiani vähe evolutsiooniline ajalugu oli teada. Pikka aega on oletatud, et kultiveeritud veiniviinapuu Vitis vinifera kodustati esmakordselt mõnes Lääne-Aasia paigas ja kõik peamised tänapäeval kasutatavad sordid pärinevad neilt. Samuti on oletatud, et veiniviinamarjasorte kasvatati enne söömiseks kasvatatud sorte, nn lauasorte. Selle uue jõupingutuse käigus leidsid teadlased tõendeid, mis viitavad sellele, et mõlemad eeldused on valed.
Töö hõlmas 2,448 riigist 23 riigist kogutud 16 viinamarjaproovi genoomide hankimist ja uurimist – proovid hõlmasid nii metsikut kui ka kodustatud. viinamarjasordid. Teadlased lõid Vitis sylvestris'e kromosoomitasemel genoomi ja sekveneerisid seejärel 3,186 sordikollektsiooni, kasutades seda võrdlusena.
Nad avastasid, et neid oli kaks geograafilised alad kus viinamarjad esmakordselt kodustati, üks Kaukaasias, teine Aasia lääneosas. Andmed näitasid ka, et kodustamine toimus kahes piirkonnas ligikaudu samal ajal – ligikaudu 11,000 XNUMX aastat tagasi – ja langes kokku ka põllumajandusliku põllumajanduse algfaasidega. Töörühm leidis ka, et lauaviinamarju kodustati ligikaudu samal ajal.
Teadlased leidsid ka mitmeid geneetilised tegurid mis mängis rolli viinamarjade kodustamisel, mida võib nende arvates kasutada veinivalmistamise protsessi parandamiseks, eriti kuna paljudes viinamarjakasvatuspiirkondades on oodata keskkonnamuutused kui globaalne soojenemine jätkub.