Sissejuhatus Köögiviljakasvatus Austraalias: austraallane köögivili põllumajandus sektor on oluline toiduallikas. Kõik köögiviljad on tervisliku toitumise oluline osa ja on paljude allikaks Toitained ja kiudaineid. Põllumajandustoodangu jaotuse Austraalias määravad suuresti füüsiline keskkond ja kliimatingimused.
Austraalias on köögiviljakasvatus üks olulisemaid aiandusharusid. The aiandus tööstus mängib Austraalias olulist rolli, eriti töövõimaluste pakkujana ja regionaalarengus. Suhteliselt väiksem ja vähem keerukas siseturg loob aga Austraalias tootjatele vähem võimalusi olla kasumlik. Seda on veelgi süvendanud värskete ja töödeldud köögiviljade import Austraaliasse. See ei mõjuta mitte ainult Austraalia köögiviljatööstuse tootjaid, vaid ka tarbijaid ohutusküsimuste kaudu.
Juhend köögiviljakasvatuseks Austraalias ja istutushooaegadeks Austraalias
Mulla tervis köögiviljakasvatuseks Austraalias: Austraalias kasvatatakse köögivilju väga erinevatel mullatüüpidel, mistõttu on oluline mõista nende muldade omadusi ja piiranguid ainult siis, kui saame köögiviljakultuuride tootmiseks mullast parimat kasu saada. Mõistmine mullatüüp ja kuidas seda hallata, aitab see teil pikaajaliselt säilitada mulla tervis ning minimeerida mulla kadu ja degradeerumist.
Üldjuhul määrab Austraalia muldade tootlikkuse suuresti niiskusvaru. Vaid umbes 10% kontinendist on looduslikku sademeid piisavalt või liiga palju, et taimed kasvaksid 9–12 kuud aastas. Mineraalmuldasid leidub suures osas kuivas Austraalias, mis praktiliselt ei sisalda orgaaniline sisu ja nende sügavus on väike ning need võivad koosneda ainult karedast ilmastikuga kivimitest.
Austraalias on iidsed madalad mullad orgaaniline aine ja toitaineid ning on vastuvõtlikud erosioonile. Muutuv kliima, kasvav surve toota rohkem toitu ja kiudaineid ning kasvav rahvastikusurve seavad meie habraste muldade edukale majandamisele suuri väljakutseid.
Peamised köögiviljakultuurid Austraalias
Köögiviljakultuuride valikud sõltuvad kliimast, Austraalia ilm on üldiselt piisavalt pehme, et igal aastaajal midagi istutada. Austraalias toodavad köögiviljakasvatajad laias valikus põllukultuuride kaubanduslikus mastaabis. Üle 90% kõigist Austraalia supermarketites müüdavatest värsketest köögiviljadest kasvatatakse Austraalias, vähesed impordid hõlmavad köögivilju, mille tootmisaknad on piiratud väikeste kasvuperioodidega, näiteks spargel ja küüslauk.
Kõige väärtuslikumad köögiviljakultuurid Austraalias peegeldavad ka üldiselt kõrgemat tonni hinda, mitte väärtust, mida toetab toodangu kaal, näiteks seened, lehtsalati köögiviljad ja brokoli/beebi brokkoli.
Tomat
Austraalias kasvatatakse tomateid peaaegu kõigis osariikides. Kuid suurem osa tomatitoodangust toimub peamiselt Victoria ja Queenslandi osariigis. Traditsioonilisel ajal toodeti tomateid väljas. Viimastel aastatel toodetakse tomateid kõrgtehnoloogilistes kasvuhoonetes. Kõige populaarsem tomat Austraalias kasvatatav sort on Gross Lisse Tomato.
Austraalia tomatitööstuse saab jagada peamiselt kaheks eraldiseisvaks sektoriks: töödeldud toiduainetes kasutamiseks kasvatatavad ja värske turu jaoks kasvatatavad sektorid. Victoria on töödeldud turu suurim tootja, moodustades umbes 86% kogutoodangust, millele järgneb Uus-Lõuna-Wales 12% ja teistes osariikides väikesed kogused. Torkamist vajavad tomatitaimed tuleb istutada üksteisest vähemalt 1 meetri kaugusele. Põõsatüüpi tomatid tuleb istutada 50 cm kaugusele.
Porgand
Suurem osa porgand Austraalias kasvatatud sordid kuuluvad ühte alljärgnevast neljast sordirühmast, mida eristab kuju, kuigi mõned uued sordid, nagu Mojo, on saadud mitme sordirühma omaduste kombineerimisel tavapärase sordiaretuse abil. Suvised porgandisaagid võivad olla koristusvalmis umbes 16 nädala pärast alates külv, samal ajal kui põllukultuurid kasvavad läbi jahuti talv kuud võib kasvada kuni 24 nädalat. Porgand koristatakse masinaga ja transporditakse seejärel lühikese vahemaa tagant pakkimiskuuri. Austraalias esindatud neli suuremat porgandisordirühma on;
1. Nantes Porgandisordid, millel on tömbi otsaga sirged kuni veidi kitsenevad juured. Nantes'i sordid on madala terpenoidisisalduse tõttu üldiselt magusa maitsega. Juure pikkus on keskmiselt umbes 200 mm. Näidissordid on Stefano ja Navarre.
2. Imperator Carrot'i sordid, nagu Red Hot ja Cellobunch, annavad kuni 350 mm pikkuseid teravaid, keskmise laiuse õlgade ja koonusekujulisi juuri. Mitmed Austraalias kasvatatavad porgandisordid, nagu Condor ja Red Brigade, on Imperatori ja Autumn King sortide vahepealsed. Siiski on teised sordid, nagu Red Count ja Red Saber, Imperatori ja Nantes'i vahepealsed.
3. Sügiskuninga porgandi sordid, millel on laiaõlalised väga kitsenevad teravatipulised juured, mille pikkus on keskmiselt 300 mm. Siis on selle Austraalias kasvatatud rühma peamine esindaja Western Red. Majestic Red Carrot on seotud sort, millel on mõned Chantenay omadused.
4. Chantenay sordid, nagu Royal Chantenay, on laiaõlalised ja ka väga kitsenevad ning hea sisevärviga.
kartul
Kui see jääb kahe silma vahele: Põllumajanduse pügamine, eelised, näpunäited ja ideed.
Täna kartul tööstus võib õigustatult väita, et on rahvusvaheliselt suuruselt 4. toidukultuur, mis moodustab 20% kogu Austraalia köögiviljatoodangust. Austraalias kasvatatakse erinevaid kartulisorte: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal ja Desiree.
Sibulad
Sibul eelistab kasvada päikesepaistelisel, avatud kasvukohal ja hästi kuivendatud pinnasega. Austraallane sibul tööstus töötab pidevalt oma konkurentsivõime arendamiseks ja keskkonnasäästlikkus on esmatähtis. Sibulat kasvatatakse enamikus Austraalia osariikides, kuid suurem osa sibulatoodangust toimub Lõuna-Austraalias ja Tasmaanias. Sibulakasvatuspiirkonnad Austraalias on Adelaide'i tasandikud Lõuna-Austraalias, Põhja-Tasmaania ja Lockyeri org Queenslandis. Peamine Austraalias kasvatatav sibulasort on traditsiooniline pruun sibul, mis moodustab 79% värskest toodangust.
brokoli
Brokkoli saak vajab regulaarset kastmist, et hõlbustada nende kiiret kasvu ja soodustada kompaktsete peade moodustumist. Ideaalis kasta iga päev või üle kahe päeva. Traditsiooniliselt jahedamad kliimad Melbourne'ist ja allpool olid soodsad, kuid tänapäeval saab seda kasvatada kõikjal aastaringselt. Tagada hästi kuivendatud pinnas, mis on täis hästi mädanenud komposti ja orgaaniline aine pH tasemega 6.5-7.
Aedsalat
Mõned salatisordid on erineva suuruse, kuju, värvi ja maitsega, kuid kõige populaarsemad on Austraalias karge pea, rooma, võipea ja lahtised lehed. The aedsalat taim kasvab kõige paremini suhteliselt jahedatel temperatuuridel ja ei armasta äärmist kuumust ega külma. Tavaliselt eelistavad lahtiste lehtedega sordid soojemat ilma ja pealissalat jaheda ilmaga. Enamik salatisorte hakkab soojematel kuudel külvama.
Paprika
Paprikaid kasvatatakse kogu Austraalias külmavabades, troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Soojad tingimused viiekuulise kasvuperioodi jooksul on vajalikud kõrge saagikuse ja hea kvaliteedi saavutamiseks puuvili. Suurem osa Capsicumi toodangust toimub Queenslandi, Lõuna-Austraalia ja Victoria piirkondades. See on väärtuslik saak, millel on suurepärased väljavaated nii kodumaise kui ka eksport turul. Paprikaid tuntakse ka kellukuna paprika, kasvatatakse nende populaarsuse tõttu peaaegu kõigis Austraalia osariikides. Kuid suurem osa toodangust toimub Queenslandi õues.
Lääne-Austraalias kasvatatavad köögiviljad
Köögiviljatootmine toimub kogu Lääne-Austraalias, mis võimaldab kasvatada mitmesuguseid põllukultuure. Lääne-Austraalia peamised köögiviljakultuurid on porgand, kartul, paprika, sibul, tomat ja brokkoli. Lääne-Austraalias kasvatatakse kaubanduslikult laias valikus köögivilju. Teiste köögiviljakultuuride hulka kuuluvad kõrvits, suhkrumais, suvikõrvits, spargel, oad, lumiherned, kapsas, aasia köögiviljad, kurgid, spinat, maguskartul, talisibul, porrulauk, brokkoli, rootslased, kaalikas, punapeet ja rooskapsas. Väiksemas mahus kasvatatakse ka paljusid teisi köögivilju. Tootmiskeskkonna suur geograafiline valik võimaldab Austraalias aastaringselt paljusid köögivilju kasvatada. Niisutamist kasutatakse tagamaks, et köögiviljakultuurid saaksid kvaliteetse köögivilja tootmiseks piisavalt vett.
Austraalia köögiviljakasvatuse tingimused
- Köögiviljataimedel on mõned põhinõuded, nagu toit, vesi, valgus ja soojus. Erinevad köögiviljataimed nõuavad erinevaid nõudeid. Kui tegemist on valgusega, vajavad köögiviljad umbes 6 tundi otsest või osalist päikesevalgust päevas.
- Kliimategurid mõjutavad kõiki köögiviljataimede kasvu etappe ja protsesse. Temperatuuritaseme nõuded põhinevad minimaalsel, optimaalsel ja maksimaalsel temperatuuril nii päeval kui öösel kogu taime kasvuperioodi vältel.
- Enamikule köögiviljadest meeldib päevas 6–8 tundi päikest, kuid suurelehelised taimed, nagu peet, salat ja mõned ürdid, on taimed, mis tulevad toime ka varjulisema kohaga. Mõned köögiviljataimed on aeglase kasvuga või võtavad palju ruumi, mistõttu on neid vähem praktiline väikeses ruumis kasvatada, välja arvatud juhul, kui leiate kääbussorti. Selle asemel keskenduge köögiviljataimedele, mis võtavad vähem ruumi, mida on kergem kasvatada ja mida saate kiiresti ümber pöörata.
- Lisage oma pinnasesse orgaanilisi aineid – enamik köögiviljataimi kasvab hästi kuivendatud pinnases. Orgaanilise aine, nagu kompost või sõnnik, rikas muld soodustab head tervislikku kasvu, parandades teie põllukultuuride saagikust.
- Sööda regulaarselt – regulaarne väetise kasutamine on saagikuse jaoks hädavajalik. Kasutamise tüüp, kogus ja aeg sõltuvad peamiselt konkreetsest kasvatatavast põllukultuurist ja mullatüübist. Kasvuperioodil antav hea väetis tagab köögiviljade jõulise ja tervisliku kasvu.
- Kastke järjepidevalt ja multšige – enamik köögiviljakultuure vajab pidevat kastmist või taimede saagikus ja kvaliteet võivad halveneda. Enamik köögiviljakultuure lõpetab kasvu, kui mulla temperatuur tõuseb liiga kõrgeks. Kvaliteetne multš hoiab aga mulla jahedamana, mille tulemuseks on aktiivne juurte kasv. Samuti tagab mullaniiske kasutamine, eriti kuivemate tingimuste korral, et köögiviljataimed saavad kogu vajaliku vee kätte.
- Kahjurite ja haiguste kiire ennetamine ja ravi – heade põlluharimistavade (head mullatingimused, väetamine ja kastmine) järgimine toob kaasa tugevad ja jõuliselt kasvavad köögiviljataimed, mis suudavad rünnakutele paremini vastu seista ja kahjustustest välja kasvada. Olge kursis oma köögiviljataimede normaalse tervisliku välimusega, et probleemi ilmnemisel saaksite sellega kiiresti toime tulla ja seega vältida oma põllukultuuride liigset kahjustamist.
Hooajaline köögiviljakasvatus Austraalias
Austraalia põllumajandustootjad jätkavad oma tegevuse kohandamist ja uute tehnikate kasutuselevõttu, et vastata Austraalia põllumajandustootmise võimalustele ja väljakutsetele, sealhulgas imporditud värskete ja töödeldud toodete suurenenud konkurents, turuhinnasurve või ebasoodsad hooajalised tingimused. Austraalia parasvöötme piirkondades süüakse köögivilju traditsiooniliselt hooajaliselt peamiselt piirkondlikes piirkondades, kuigi linnapiirkondadesse imporditakse laialdaselt värskeid tooteid, mida supermarketid ja toidupoodide hulgimüüjad hangivad kogu maailmast, et rahuldada aastaringset köögiviljanõudlust.
Üldjuhul lastetuba tootmine toimub pealinnade lähedal. Queenslandi köögiviljad varustavad lõunaosariike jahedamal juunist oktoobrini.
Kevadel – Kevadhooajal on peamised köögiviljad artišokk, spargel, oavõrsed, punapeet, brokkoli, kapsas, lillkapsas, kurk, porrulauk, salat, seened, herned, rabarber ja spinat.
Suvel – Suvehooajal on peamised köögiviljad paprika, kurk, baklažaan, kõrvits, tomat ja suvikõrvits.
Sügise jooksul – Sügis on suurepärane kuu köögiviljade istutamiseks, kuna temperatuur langeb ja suvine karm päike taandub. Sügis on ideaalne aeg igasuguste köögiviljade kasvatamiseks. Kuigi ilmad võivad jahenema hakata, on pinnas siiski suvekuudest soojenenud ja üle riigi hakkab sadama vihmahooge.
Sügisel istutatavad köögiviljad on herned, spinat, talisibul, kaalikas, punapeet, kapsas, porgand, salat, redis, sibul, pastinaak, seller, lillkapsas, brokkoli, kurk, tomat, suvikõrvits, paprika, tšilli, baklažaan, kartul, magus Kartul, kõrvits, kõrvits, okra ja oad.
Talve jooksul – Mõned talvised köögiviljataimed, mis kasvavad hästi Austraalia kuivemates piirkondades ja äärealadel, hõlmavad Broadi oad, brokkoli, rooskapsas, lillkapsas, salat, herned, spinat, tomatid, punapeet, kapsas, porgand, porrulauk, sibul, kartul, peet ja naeris.
Köögiviljade istutamise hooaeg Austraalias
Köögiviljad | Istutushooaeg |
Artišokid | kevad |
Spargel | Kevad, suvi, sügis |
Oad | Suvi, sügis |
Oavõrsed | Kevad Suvi Sügis Talv |
Punapeet | Kevad, suvi, sügis |
brokoli | Kevad Suvi Sügis Talv |
Kapsas | Kevad, suvi, sügis |
Paprika | Suvi |
Porgandid | Suvi, sügis, talv |
Lillkapsas | Kevad Suvi Sügis Talv |
Seller | Suvi |
Tšillid | Suvi |
Kurgid | Suvi, sügis |
Baklazaan | Suvi, sügis |
Poore | Kevad, suvi |
Aedsalat | Suvi, sügis |
Seened | Kevad Suvi Sügis Talv |
Herned | kevad |
Kartul | Sügis, talv |
Pumpkins | Suvi, sügis |
Hõbe peet | Kevad, talv |
Spinat | Kevad, Suvi, Talv |
tomatid | Suvi, sügis |
Naeris | Suvi, sügis |
zucchini | Suvi, sügis |
Austraalia köögiviljakasvatuse veemajandus
Vesi on Austraalia köögiviljafarmide majandamise peamine murekoht. Austraalia Põllumajandus- ja Ressursimajanduse Büroo (ABARE) uuringud näitavad seda niisutus kasutatakse 90% köögiviljafarmides. Kahe uuringu vahel oli vähe muutusi. Kõik põllukultuurid sõltuvad suuresti kastmisveest, kusjuures vähemalt 2% kasvatajatest kasutab kastmist kõigi köögiviljataimede jaoks.
Üldiselt pärineb niisutamine kahest peamisest allikast, jõesüsteemidest ja maa-alustest põhjaveekihtidest. Peamised Austraalias niisutamiseks kasutatavad jõesüsteemid on Murray-Darlingi süsteem, Ordi jõgi Lääne-Austraalias Kimberley piirkonnas ja paljud Austraalia idaranniku jõed.
Vesi on säästva köögiviljakasvatuse vajalik sisend. Põhja- ja Lõuna-Austraalias on põhjaveepuurauad aga ainsaks niisutusvee allikaks. Köögiviljakasvatajad kogu Austraalias seisavad erinevate veereformide käigus silmitsi keerulise tegevuskeskkonnaga. Valdav osa Austraalias toodetud köögiviljataimedest müüakse siseturul ja seetõttu on hinnad tootmise suurenemise suhtes väga tundlikud. Samuti on köögiviljatootmises kasutatavate niisutussüsteemide jaoks sageli vaja suuri investeeringuid ja suuremat talu suurust (st tilkumine) ja nende süsteemide juhtimiseks optimaalse tootekvaliteedi saavutamiseks on vaja erioskusi.
Talvised köögiviljad, mida saab kasvatada Austraalia erinevates piirkondades
Meie riigi igas ainulaadses piirkonnas on saadaval palju talviseid köögiviljavalikuid.
Troopilised piirkonnad
Sellistes piirkondades nagu Northern Queensland ja Northern Territory olid troopilised kliimatingimused. Köögiviljad, mida saab talvel troopilistes piirkondades kasvatada, on:
Porgand – Porgand on erinevates värvides ja võib olla talvel lõbus ja rahuldust pakkuv köögivili.
Sibulad - Sibul on suurepärane lisamiseks soojadele talveroogadele ja suppidele. Sibulat saab kasvatada talvehooajal Austraalia troopilistes piirkondades.
Subtroopilised piirkonnad
See hõlmab piirkondi nagu Brisbane ja Queenslandi kaguosa ning Põhja-NSW piirkonda. Köögiviljataimed, mida talvel kasvatada, kui elate nendes kohtades, on järgmised:
Salat – salat kasvab Austraalia subtroopilistes piirkondades talvehooajal.
Brokkoli – see sobib suurepäraselt suppidele või friikartulitele lisamiseks. Brokkoli on suurepärane köögivili, mida oma talvele lisada.
Sisemaa ja kuivad piirkonnad
Austraalia sisemaa piirkondade ja kuiva kliimaga piirkondade jaoks võib talvel olla hea kasvatada järgmisi köögivilju;
Kapsas – see võib olla suurepärane köögivili, mida saab talvel sisemaal ja kuivades piirkondades kasvatada.
Hõbepeet – hõbepeet on veel üks hea talvine köögivili, mida kasvatada.
Kartul – Vähe on nii universaalseid köögivilju kui kartul ja see on maailma kõige olulisem toidukultuur.
Laudmaad ja külmad piirkonnad
Kui elate mõnes Austraalia jahedamas piirkonnas, näiteks mägismaal, on mõned köögiviljad, mida talvel istutada.
Lillkapsas – lillkapsas on suurepärane talvine köögivili, mida oma kollektsiooni lisada. Kasvatage üks või terve lapik ja nautige värskelt korjatud lillkapsas sel talvehooajal.
Porrulauk – Porrulauk on vastupidav ja sobib suurepäraselt neile, kes oma juurvilja kasvatavad.
Rannikupiirkonnad
Rannikupiirkonnad hõlmavad selliseid piirkondi nagu Sydney ja idaranniku piirkondi. Köögiviljad, mida saab talvekuudel parasvöötmes kasvatada, on kartul, tomat, hernes, salat, brokkoli, Bok Choy ja kapsas.
Võite ka seda kontrollida: Piimakarjakasvatus Keenias.
Parim hooaeg köögiviljaseemnete istutamiseks Austraalias
Suvi
Suvehooajal on kõige parem istutada seemneid, mis õitsevad pikkadel ja kuumadel suvepäevadel. Kaaluge tomatite, suvikõrvitsa ja paprika istutamist suve keskpaigaks, et saada kogu hooajal parim kasv.
sügis
Sügis võib olla Austraalias köögiviljaseemnete külvamiseks üks soodsamaid aastaaegu. Parimad köögiviljad sügisel on seller, lillkapsas, brokkoli ja oad.
talv
Talv võib mõnikord olla keeruline, eriti kui temperatuur langeb alla nulli, kuna see võib teie tooteid kahjustada. Talviste köögiviljade seemnete hulka kuuluvad artišokk, porgand, salat, sibul ja redis.
kevad
Köögiviljad võivad kevadel istutades hästi kasvada. Kui köögiviljaseemned on maas, on siin mõned head näpunäited selle kohta, kui palju peaksite oma tooteid kastma.
Täiendav analüüs, koolitus ja võimalused köögiviljakasvatuseks Austraalias
Austraalia köögiviljakasvatus tööstus seisab silmitsi mitmete oluliste väljakutsetega seoses impordikonkurentsi, turu killustatuse ja madalate marginaalidega. Köögiviljatööstus hõlmab paljusid geograafiliselt hajutatud põllumajandusettevõtteid, erineva etnilise ja kultuurilise taustaga inimesi ning tarnivad erinevaid tooteid, et rahuldada sise- ja eksporditarbijate nõudlust.
Austraalia Põllumajandus- ja Ressursimajanduse ja Teaduste Büroo (ABARES) Austraalia köögiviljakasvatusfarmide uuring sisaldab täiendavaid küsimusi, mis võimaldavad üksikasjalikult analüüsida mitmesuguseid probleeme. Need sisaldavad köögiviljakasvatuse tootmiskulusid; turud ja lisandväärtuse loomine; niisutus- ja tootmisjuhtimine; koolitus ja ärijuhtimine; R&D (teadus- ja arendustegevus); ning võimalused ja kavatsused.
Rohkem kui pooled köögiviljakasvatajad kasutasid põllupäevi põllumajanduse alase hariduse ja koolituse allikana, samas kui umbes viiendik osales konverentsidel, töötubades või lühikursustel. Ja enamik köögiviljakasvatajaid kasutas info- ja sidetehnoloogiat meteoroloogilise teabe hankimiseks (54%), oma rahaasjade korraldamiseks (51%) ja turuteabe saamiseks (50%). Ligikaudu üks kolmandik köögiviljakasvatajatest tajus, et kliimasobivus, teadmiste puudumine teatud põllukultuuride kasvatamise ja nende toodete turustamise kohta või vee kättesaadavus piirab nende praegust põllukultuuride segu muutmist.
Köögiviljakasvatusettevõtted on kindlaks määranud mitmesugused uurimis- ja arendustegevuse prioriteedid. Peamine prioriteet on köögiviljade kahjurite ja haiguste ohjamine, kuna 78% Austraalia farmidest peab seda piirkonda edasise uurimis- ja arendustegevuse jaoks kõrgeks või kõrgeks prioriteediks. Kõrgeks prioriteediks peeti põllumajandusettevõtete tootlikkust ja saagikamate sortide arendamist, mis pälvis kõrge või väga kõrge vastuse peaaegu 70% taludest.
Austraalias pälvisid keskkonnasäästlikkus, turundus ja turuarendus samuti märkimisväärset toetust, kuna enam kui pooled köögiviljaettevõtetest pidasid neid valdkondi prioriteetseteks, samas kui tarbijauuringud ning jahutus- ja ladustamistehnoloogia olid teadus- ja arendustegevuse järjestuses madalamal. prioriteedid.
Arvuteid kasutatakse praegu laialdaselt kogu põllumajandussektoris ning enam kui 80% köögiviljaettevõtetest kasutab neid oma ettevõtte juhtimisel paljudes ja mitmekesistes rakendustes. Arvutite esimeste kasutusviiside hulgas põllumajanduses oli teabe kogumine ilmastikutingimuste kohta ning finantsjuhtimise abistamiseks ja teravdamiseks ning need on kaks kõige laialdasemalt kasutatavat rakendust selles sektoris. Kaks kolmandikku Austraalia köögiviljaäridest kasutab arvutit ilmateabe saamiseks ja umbes 64% oma rahaasjade haldamiseks.
Peaaegu 40% Austraalia köögiviljaettevõtetest kasutavad arvuteid ka põllumajandustööstuses sidemete säilitamiseks ja arendamiseks ning turuteabe hankimiseks. Arvutite muud kasutusviisid hõlmavad juurdepääsu haridusressurssidele ja talusisendite ostmist. Seejärel on köögiviljakasvatajate arvutikasutus Tasmaania, Victoria ja Lääne-Austraalia riigi keskmisest kõrgem, kusjuures Uus-Lõuna-Walesis on see osariikidest madalaim. Austraalia suured köögiviljaettevõtted kasutavad arvutit tõenäolisemalt kui väikesed köögiviljakasvatajad, kusjuures 97% suuremate kui 70 hektari suuruste talude kasvatajatest kasutavad arvutit, võrreldes 80% vähem kui 5 hektari suuruste kasvatajatega. Huvitav on aga see, et kõige väiksema kategooria talude arvutikasutus ületab järgmise kategooria, vaid 72% taludest 5–20 hektari suuruses rühmas kasutab arvuteid. Globaalsete positsioneerimissüsteemide (GPS) kasutamist taimekasvatuse ajal mõjutab tugevalt talu suurus. Peaaegu 50% suurematest taludest kasutab GPS-süsteeme, võrreldes 14% 5–20 hektari suuruste taludega.
Köögiviljakasvatuse kasvuvõimalused Austraalias
Austraalia köögiviljakasvatajate populaarsed kasvuvõimalused on kvaliteetsete köögiviljade tootmine ja otse jaemüüjatele müümine, mida eelistab vastavalt 57% ja 40% kasvatajatest. Rohkem kui veerand Austraalia kasvatajatest peab nišitoodete kasvatamist laienemisvahendiks ning see on eriti populaarne Lääne-Austraalias ja Tasmaanias, kus 43% ja 49% kasvatajatest peavad nišitooteid kasvuvõimaluseks. Veidi alla veerandi kasvatajatest näeb kasvuvõimalusi talus väärtuse lisamise kaudu.
19% Austraalia köögiviljaäridest peab eksporti kasvuvõimaluseks, kuid Victoria osariigis ulatub see osakaal 37%-ni. Üle 60% Austraalia köögiviljakasvatajatest peab eksporti liiga aeganõudvaks, samas kui 45% leiab, et hinnad ei ole piisavalt kõrged. Muud takistused on transpordikulud ja ebapiisav talutaristu. Köögiviljakasvatajate vähem populaarsed võimalused oma äri laiendamiseks hõlmavad müüki otse toitlustusettevõtetele, keda on tuvastanud umbes 14% riigi kasvatajatest, kaitsva põllukultuuri all (11%) ja hüdropoonika (6%).