Kui kohalikust toodangust ei piisa, on Hollandil võime varustada sibulaid kõikjal maailmas, ütleb Hollandi sibulaliidu (HOA) esimees Gijsbrecht Günther. «Tingimuseks on, et meie sibulad on taskukohased. Seetõttu peame tagama, et tootmiskulud on kogu ahela ulatuses piiratud, saagikus kõrge ja kvaliteet suurepärane.
Junther rääkis Hollandi konkurentsipositsioonist sel nädalal Drontenis Põhja- ja Kesk-Hollandi põllumajandusmessi sibulapäeval. Hollandi Kaubanduskoja president on tuleviku suhtes optimistlik. Eelkõige müügihooaja esimesel poolel juulist kuni aasta lõpuni näeb ta võimalusi ekspordi suurendamiseks eelkõige Aafrika ja Aasia sihtkohtadesse.
FAO Maailma Toiduorganisatsiooni statistikale tuginedes teatab Günther, et ülemaailmne sibulatoodang on viimase kahekümne aasta jooksul kahekordistunud. 5.8. aasta 2021 miljoni hektari suurusest tootmispinnast moodustab Holland vaid 0.6 protsenti. Umbes 106 miljoni tonni suurusest sibula kogutoodangust moodustab Hollandi osa 1.5 protsenti.
Samaaegselt tootmisega kasvab sibula tarbimine kogu maailmas peaaegu hüppeliselt. Güntheri sõnul on see tingitud rahvastiku kasvust. Kuid see on ka sellepärast, et maailma elanikkond hakkab rohkem sibulat sööma. "Kakskümmend aastat tagasi oli keskmine tarbimine 8 kilogrammi inimese kohta aastas, kuid praegu on see 13 kilogrammi ja võib 20. aastal tõusta 2050 kilogrammini."
Tarbimise ja sellest tulenevalt ka sibula nõudluse kasvu raskuskese on Aasias ja Aafrikas. Günther ütleb, et keskmine tarbimine sellises riigis nagu Senegal on 35–40 kilogrammi elaniku kohta. „Sibul on oluline toidukultuur. Eriti tugeva rahvastikukasvuga piirkondades on sibul iga päev menüüs.'
Kui nõudlus tõesti jätkub, on Güntheri arvutuste kohaselt 2050. aastal maailmaturu sibulatarned vaja 180 miljonit tonni. Samas märgib ta, et sibula saagikus on kliimamuutuste tõttu kogu maailmas soiku ja vaba põllumajandusmaa väheneb. "Need arengud tähendavad, et mõnikord võib esineda puudusi."
Günther toob välja, et umbes 92 protsenti maailma sibulatoodangust on mõeldud kohalikele turgudele. Nii et sisuliselt on sibulakaubandus suunatud peamiselt kohalikele elanikele. Kogu eksporditurg on praegu vaid 8 protsenti ehk umbes 8.5–9 miljonit tonni. Holland moodustab 20 protsenti kogu rahvusvahelisest sibulakaubandusest.
Turundushooaja esimene pool
Arvestades kasvavat nõudluse ja pakkumise piiranguid, järeldab Günther, et Hollandil on selleks võimalus. Suurimat nõudlust ootab ta Aasiast ja Aafrikast ning seetõttu kasvab Hollandi eksport turundushooaja esimestel kuudel veelgi. "Turundushooaja esimese ja teise poole mahtude suhe oli 40-60, mis on nüüdseks muutunud 60-40-ks ja võib jätkuda 70-30-ni."
HOA esimehe sõnul on Hollandi vibu eristatavus ja kättesaadavus selle ekspordipositsiooni seisukohalt kriitilise tähtsusega. “Meie säiliv sibul on tuntud oma hea kvaliteedi ja suurepärase säilivusomaduse poolest. Kuid me peame ka aru saama, et sibula tarnimisel maailmaturule on alternatiive ja seetõttu ei tohiks me oma hindu väljaspool turgu hinnata.
Güntheri sõnul on oma kulude teadmine konkurentsivõimelisuse jaoks hädavajalik. Lisaks on kasvatamisel oluline, et saagikus püsiks kõrge, eriti arvestades põllumeeste üha suurenevaid tingimuslikke kulusid. Günther viitab muuhulgas raportile, milles Wageningen University & Research väidab, et keskmise põlluharimise omahind on 51,000. aastal kasvanud 2022 15 euro võrra ehk XNUMX protsenti.
Mõjutab head saagikust
Näitaja arvutamisel näitab Günther, et 55 tonni hektari toodangu juures on sibula maksumus Hollandi tootjatele 16 eurot 100 kilogrammi kohta. See kehtib detsembris laudast kuivana toodud sibulate kohta. “Kulude arvestamine on eelduste tõttu alati riskantne,” tunnistab ta. „Aga kui teeme sama arvutuse 80-tonnise saagiga, on kulu 11 eurot 100 kilogrammi kohta. See näitab, milline on hea saagi mõju.