University of Arizona taimeteadlane ja emeriitprofessor Merle Jensen nimetas kontrollitud keskkonnaga põllumajandust "põllumajandusrevolutsiooni sünniks".
Populaarne vastus tänapäeva tarbijate nõudlusele värskete, tervislike, kohapeal kasvatatud köögiviljade järele, kasvuhoonekultuuride tootmise kontseptsioon laieneb ja annab nüüd peaaegu 12 miljardi dollari suuruse panuse tootmistoiduahelasse.
"Kakskümmend viis aastat tagasi tahtsid minuga kasvuhoonekasvatusest rääkida ainult marihuaana kultivaatorid, kuid nüüd on see kõik muutunud," ütles Jensen.
Pärast aastakümneid arenevas tööstuses tegutsemist ütles ta: "Tunnen end mõnikord aiandusmisjonärina."
Juba 1965. aastal pidas Jensen heaks mõtteks panna õhku ja soojust 150 jala pikkustesse reakatetesse ning lisada vett ja väetist läbi nn vooliku, mida ta algselt nimetas, mida me tänapäeval tunneme tilkniisutusena.
Suured kasvatajad muudavad osa oma põldudest kontrollitud keskkonda ja väiksemad talud kohandavad kasvuhoonetehnoloogiat. Jenseni sõnul loovad isegi tagaaia köögiviljakasvatajad minioperatsioone kahjurite eemal hoidmiseks, niisutuskulude vähendamiseks, päikesevalguse ärakasutamiseks ja aastaringse töö tagamiseks, mis võib vältida külmumistemperatuure.
See ei ole uus kontseptsioon. Arvatakse, et varaseim kaitstud keskkonnaga toidutootmine on hooajavälised kurgid, mida kasvatati Rooma keisri Tiberiuse jaoks "läbipaistva kivi all". Egiptlased ja babüloonlased kasvatasid umbes 3,000 aastat tagasi veeaedades söödavaid munchi, nagu on märgitud ajalooarhiivides.
Kuni 1900. aastate keskpaigani püsis tavaline talurutiin suhteliselt muutumatu: kaevake auk, istutage seeme, kastke ja söödake, korjake välja soovimatud umbrohud, koristage saak ja nautige seda. Kiirelt edasi tänapäeva kasvuhoone- või rõngasmajakasvatajateni, kes kasvavad nüüd kinnistes mullapeenardes või hüdropooniliselt.
"See on taimede kasvatamine vee ja väetise lahuses koos tehiskeskkonnaga, nagu liiv või turbasammal või kookoskiud, või ilma selleta," ütles Jensen. „Valik viia põllumajandus siseruumidesse ja kasvada (kontrollitud keskkonnaga põllumajandus) on ilmne. Meil on kontroll operatsiooni iga osa üle ja saame 10–20 korda suuremat tootlust ruutjala kohta. Oleme kasvuhoonetes juurviljade kasvatamisel helibarjääri murdnud.
Kuna tomatid armastavad päikest, on Arizona nende kasvatamiseks suurepärane koht.
"Arizonas kasvatatakse praegu kasvuhoones umbes 500 aakrit ja meie osariigi klaasialune tomatite tootmine on kasvanud 2.2 miljardi dollarini," ütles ettevõtte direktor Gene Giacomelli. Arizona ülikooli kontrollitud keskkonna põllumajanduskeskus. CEAC-i rajatis suudab hüdropooniliselt toota umbes 1,200 tomati-, paprika- või kurgitaime oma 5,000+ ruutjalga köetava-jahutatava-niisutava kasvuhoone piires.
"Merevaigulised teralained ei lähe kasvuhoonesse niipea, kuid kontrollitud keskkonnas tootmine on kiiresti kasvav nišiturg eritoodetele, nagu kõik tomatid, paprika, kurk, salat, mikrorohelised ja maasikad," ütles Giacomelli. „Rühm, mis meie kõne ajal areneb, on väikeprojektiga põllumajandustootja, veerand aakri (10,000 XNUMX ruutjalga) või isegi tuhande ruutjalga suurune, kes tahab aastaringselt kasvada.
"Tavapõllumajandusel on veel tulevikku," ütles Giacomelli. "Oodata sadade tuhandete hektarite kasvuhoonegaaside kasvatamist avatud farmi asemel on ebamõistlik, kuid väga kontrollitud kasvuhoonekasvatus toimub juba sellistes kohtades nagu Antarktika lõunapoolus ja võib-olla kunagi isegi Kuu või Marsi pinnal. . Kui see kõlab ebamõistlikult, pidage meeles, et põldtootmine ja klaasi all kasvatamine on praktikas sarnased, kuna taimede kasvuvajaduse põhialused jäävad kõigi taimekasvatussüsteemide puhul samaks.
Jensen oli peaesineja iga-aastasel seminaril "Kontrollitud keskkonnaga põllumajandus toidu tootmiseks traditsioonilistes maapiirkondades ja mittetraditsioonilistes linnataludes". Ta arutles, kuidas hüdropoonilisi kultuure edukalt katte all kasvatada, ja märkis, et kasvuhooneaianduse kontseptsiooni vaadeldakse põhjalikumalt, kuna kliimamuutustega seotud probleemid suurenevad.
"Meil on palju rohkem inimesi, keda on vaja toita, ja põlluharijad müüvad oma põlde linnastumise eesmärgil, kusjuures kodud ehitatakse mõnele parimale põllumajandusmaale," ütles ta. „Peame kasutama nutikamat süsteemi, et kasvatada palju rohkem toitu ruutmeetri kohta, horisontaalselt või vertikaalselt, kusjuures viinapuud tõusevad õhku 12 jala kõrgusele.
"Enne teekonnale asumist määrake kindlaks suund, kuhu soovite liikuda, " ütles Jensen ja soovitas 20–30 jalga laiust ja 50–100 jala pikkust põhilist starterikonstruktsiooni.
Kasvuhoonetega, olgu need siis eraldiseisvad või kolmepoolsed (olemasoleva konstruktsiooni külge kinnitatud), ei ole kaasas juhendeid, seega peate oma kodutöö eelnevalt ära tegema, ütles ta.
Toidutootmise linnastumine on kasvav tööstusharu, kuna põllumajandusmaa muutub vähem kättesaadavaks ja kallimaks, kuna põud ja muutuvad kliimatingimused muudavad standardset põllutoodangut, kuna tööjõupuudus kasvab jätkuvalt ning nõudlus kohapeal ja säästvalt kasvatatud toiduainete järele kasvab. Jenseni sõnul mängib linnapõllumajandus oma osa taimekasvatuse tulevases arengus kas avatud aia, katuste aiaplatside või kaitstud keskkonnana, nagu kõrgtunneliga kasvuhooned ja/või hüdropoonika ja vertikaalne põllumajandus.
— Lee Allen, VGN korrespondent