Nutikad droonid, mis levitavad põllukultuuridele kasulikke putukaid, pakkematerjalid, mis pikendavad leiva säilivusaega, ja tehnoloogia, mis muudab toidujäätmed hüdropoonilise põllumajanduse toitaineteks – need on mõned uuendused, mida selle aasta virtuaalsel messil tutvustatakse. Grow-NY Food and Ag Summit, 17.-18.nov.
"New Yorgi osariik on pühendunud meie maailmakuulsa toidu- ja põllumajandustööstuse toetamisele," ütles Gov. Andrew M. Cuomo ütles hiljutises teates 20 finalisti kohta, kes osalevad konkursil, mis keskendub toidu- ja põllumajandusinnovatsiooni tugevdamisele Grow-NY piirkonnas (New Yorgi keskosa, Finger Lakes, Southern Tier).
"Taas on Grow-NY konkurss meelitanud gruppi erinevaid, uuenduslikke ettevõtjaid, kes on valmis keskenduma uute, uuenduslike viiside leidmisele selle kriitilise tööstuse edasiseks muutmiseks, ”ütles Cuomo. "Just sihipäraste jõupingutuste abil, nagu Grow-NY, jätkame nende piirkondlike majanduste tugevdamist, soodustades kogu osariigi majanduskasvu."
Teisel iga-aastasel tippkohtumisel võistlevad valitud toidu- ja põllumajandusettevõtted 3 miljoni dollari suuruse auhinna nimel – 1 miljoni dollari suurune peaauhind, kaks 500,000 250,000 dollarit ja neli XNUMX XNUMX dollarit. Lisaks juhivad põllumajandus- ja bioteaduste kolledži (CALS) ja Cornelli ühistu laienduse (CCE) toiduainete ja põllumajanduse mõtteliidrid rida paneele ja arutelusid, kus osalevad tööstuse eksperdid.
Eelmisel aastal kogus Grow-NY Food and Ag Summit rohkem kui 900 osalejat; COVID-19 ohutusprotokolle järgides on tänavune tippkohtumine täiesti virtuaalne. Tasuta registreerimine tippkohtumisele on nüüd avatud, nagu ka registreerimine autasustamine, kavas 23. nov.
20 finalisti, kes valiti välja 264 kandidaadi seast üle maailma, on teinud tihedat koostööd neile määratud mentoritega, et paremini mõista, kuidas nad saavad Grow-NY piirkonnas suurimat mõju avaldada ja valmistuda oma äri tutvustama ekspertkohtunike kogule.
Kuuel selle aasta finalistist on Cornelli sidemed:
Halomiin (Ithaca): tegevjuht Ted Eveleth '90 ja CTO Mingyu Qiao, järeldoktorant, on ülikoolilinnakus asuva tehnoloogiainkubaatori liikmed Ettevõtlusarenduskeskus Praxisja on teinud koostööd, et luua antimikroobseid lahendusi – litsentsitud Cornelli kaudu Tehnoloogia litsentsimise keskus – tagada toiduohutus. Halomine on ka koostööd teinud McGoverni bioteaduste ettevõtmiste arendamise keskus teha bioloogilisi uuringuid ja testida koroonaviiruste vastu.
Leep Foods (Rochester, New York): Ettevõte oli pühendunud orgaaniliste seente kasvatamisele toitainetega rikastatud lehtpuudel mulla regeneratiivsete meetodite abil. Cornell AgriTechi toiduainete ja põllumajanduse tippkeskus segatud seeneburgeri väljatöötamiseks.
Norwhey (Ithaca): kaasasutaja ja tegevjuht Samuel Alcaine, MS '07, Cornelli dotsent Toiduainete osakond, on New Yorgi osariigi jogurtivadaku ümbertöötlemine alkohoolseteks jookiteks.
Candidus (Hull, Georgia): Candidus töötab välja kulutõhusaid lisavalgustuse strateegiaid ja juhtimissüsteeme ärilisteks kasvuhoonetöödeks. Kaasasutaja Eric Mattos on ka ettevõtte tegevdirektor Kasvuhoonete valgustus ja süsteemitehnika konsortsium, mida juhivad koostöös Cornell ja Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): 97% vahtramahlast moodustava vee taaskasutamisega loob see joogikäivitus pudelis vahuveele jätkusuutliku alternatiivi. Toiduteaduse osakond on teinud koostööd Asarasiga, et kinnitada oma toiduohutusprotsesse.
Ripe.io (New York City): COO Rachel Gabato '90 ja ülejäänud tema meeskond pakuvad platvormi, mis võimaldab juurdepääsu läbipaistvale ja usaldusväärsele teabele toidu päritolu, teekonna ja kvaliteedi kohta.
Tippkohtumise raames toimub ka eCornelli koostatud sümpoosion, kus osalevad CALSi õppejõud ja teised Cornelli töötajad, kes juhivad paneeldiskussioone toidu- ja põllumajandustööstuse viimaste väljakutsete ja võimaluste üle, sealhulgas:
- Tärkavate põllukultuuride tegevuskava koostamine: modereerib Gary Bergstrom, taimepatoloogia ja taime-mikroobibioloogia (CALS) professor;
- Kanepi reguleeriv maastik: modereerib Larry Smart, aianduse professor (CALS) ja Cornell AgriTechi asedirektor Genfis, New Yorgis.
- Meie purustatud toidusüsteemi parandamine: modereeris Christine Mehta, ettevõtte uurimisjuht Regionaalmajanduse edendamise keskus.
- Muutuv kliima, muutuv talu: modereerib Julie Suarez, maatoetuste (CALS) dekaani asetäitja Ariel Ortiz-Bobea, abiprofessor Dysoni rakendusmajanduse ja juhtimise kool.
- Pidu purust – toidujäätmete päästmine: modereerib Samuel Alcaine, toiduteaduse (CALS) dotsent.
- Riskid ja hüved – uuendusliku CPG käivitamine: vestelge lõkke ääres Brightlandi asutaja ja tegevjuhi Aishwarya Iyeriga, mida juhib Catharine Young, Toidu ja põllumajanduse tippkeskuse tegevdirektor Cornell AgriTech.
- Paindumine, mitte purunemine – toidu ja Bev käivitamise vastupidavus ja kohanemisvõime: modereerib Chris Gerling, Cornell AgriTechi vanemadvokaat.
Registreerimiseks ja lisateabe saamiseks Grow-NY Food and Ag Summit ning auhinnatseremoonia kohta külastage veebisaiti grow-ny.com.
– Sara Baier on Regionaalmajanduse Edendamise Keskuse turundus- ja kommunikatsioonispetsialist.