Riikliku Puu- ja Köögiviljaliidu juhatuse liige ja tegevdirektor Gury Shilov rääkis agentuurile ROSNG turu ootustest boršikomplekti komponentide saagile. Ka meie toimetusele antud intervjuus kommenteeris ta Põllumajandusministeeriumi aruannet kurgil ja tomatil põhineva kasvuhooneköögiviljade tootmise 6.3% kasvu kohta.
Shilov: Viimase 6 aasta jooksul on meie riigis kasutusele võetud üle 1,300 hektari kaasaegseid kasvuhoonekomplekse, mis suudavad riigi elanikke aastaringselt värske köögiviljaga varustada. Praegu on Venemaal kurgi impordi asendamise tase juba 95% (ülejäänud 5% on Kaug-Ida), samas kui Keskföderaalringkonna kurgi isevarustatuse määr on 100%. Tomati puhul on meil omavarustatuse tase peaaegu 65%, kuigi veel paar aastat tagasi oli see vaid 40%. Sellised tulemused saavutati tänu Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi toetusprogrammidele intressimäärade doteerimisel, soodustustoetuste kehtestamisel jne. Lisaks on igal aastal meie ettevõtete kompetents lisavalgustusega kasvuhooneköögiviljade kasvatamise vallas. oluliselt kasvanud, mis on oluliselt suurendanud ruutmeetri saagikust.
- Kui rääkida juurviljade kasvatamisest kasvuhoonekompleksides, siis mis mastaabist farmidest jutt käib?
Põllumajandustootjad toetasid valitsuse algatust juurviljadele juurdepääsu kohta jaemüügis
Põllumajandustootjad toetasid valitsuse algatust juurviljadele juurdepääsu kohta jaemüügis
- Kui räägime suletud pinnasest, siis sellega tegelevad peamiselt suured ettevõtted, sest. investeeringud 1 hektari suuruse lisavalgustusega kaasaegsete kõrgtehnoloogiliste kasvuhoonete ehitusse võivad nüüd ulatuda kuni 300 miljoni rublani.
- Kas kasvuhoones kasvatamisel on eelisjärjekorras ainult kurk ja tomat?
Shilov: Põhimõtteliselt jah. Mõned tootjad on hakanud kasutama baklažaani ja hakkavad kasvatama paprikat väikestes kogustes, kuid need põllukultuurid on kasvatamisel vähem tootlikud ja kapriissemad, nii et kasvuhoonefarmid alustavad reeglina tomatite ja kurkide tehnoloogiate väljatöötamisega ning seejärel järk-järgult laienevad. kasvatamise ulatus.
- Paljud venelased on huvitatud “boršikomplektist”. Millisteks hindadeks sügisel valmistuda. Eelmisel hooajal, mäletan, purustasid sibula ja porgandi väärtuse rekordid.
- Nüüd on raske öelda, sest “boršikomplekti” köögiviljade põhikogumine toimub augustis-septembris. Eelmisel aastal oli hind nii kõrge, sest pärast 2020. aasta ületootmist vähendasid põllumehed nende kultuuride kasvupinda. Sel aastal aga kasvas boršikomplekti köögiviljade pind 5-7%. Ülemaailmseid ilmakatastroofe ei olnud (külm kevad nihutas vaid külviaegasid), seetõttu arvan, et köögivilja maht on turule piisav ja hinnakasvuks eeldusi pole.