Fukushima prefektuur seisis pärast 2011. aasta maavärinat silmitsi oluliste põllumajanduslike väljakutsetega, millega kaasnevad püsivad probleemid, nagu maa degradeerumine ja uute tulijate vähesus. Saki Co., kes kasutab oma teadmisi töödeldud köögiviljade vallas, juhib tipptasemel köögiviljade töötlemisrajatise ehitamist, et tõsta Fukushima köögiviljatootmise väärtust ja aidata kaasa piirkonna taaselustamisele põllumajanduse kaudu.
Lisaks tehakse Fukuoka Sonoriku spetsiaalset logistikavõrku ja patenteeritud ladustamistehnoloogiaid kasutades Fukushima ja Tohoku piirkonnas samaaegselt jõupingutusi köögiviljade logistika optimeerimiseks ja väärtuse suurendamiseks pikaajalise ladustamise kaudu.
Fukushima laiaulatusliku köögiviljatöötlemistehase ülevaade:
Äsja asutatud Fukushima laiaulatuslik köögiviljatöötlemisettevõte on varustatud tipptasemel masinatega, et rahuldada kasvavat nõudlust tükeldatud köögiviljade, tassisalatite ja külmutatud köögiviljade järele, tagades samal ajal kvaliteetsed ja konkurentsivõimelised tooted.
Mitme tootega ühilduv rajatis: võttes kasutusele tipptasemel seadmed, nagu veevoolu tüüpi toor köögiviljade pesumasinad, mitmesugused köögiviljalõikurid, automaatsed kaalumis- ja pakkimismasinad, muu hulgas saab rajatis toota erinevaid tooteid, rahuldada klientide erinevaid vajadusi.
Köögiviljade värskuse täiustatud säilitamistehnikad: säilitades peamiselt Fukushima prefektuuri põllumajandustootjatelt kogutud tooreid köögivilju rajatise tooraine külmikutes, mis sisaldavad Fukuoka Sonoriku täiustatud ladustamistehnoloogiat, saab värskust säilitada kogu töötlemise ajal.
Hügieeniline kvaliteedikontroll: rahvusvahelistele standarditele (FSSC 22000) vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi rakendamisega koos tugevate kvaliteeditagamismeetmetega tagab rajatis kõrge kvaliteediga tootmisstandardid.
Fukushima laiaulatusliku juurviljatöötlemistehase valmimine on Fukuoka Sonoriku ja Saki Co jaoks oluline verstapost, mis kiirendab põllumajanduse ja toiduainete transpordivõrgu loomist Tohoku piirkonnas, mille eesmärk on edasine kasv.
Fukushima täiustatud köögiviljatöötlemistehase avamine tähistab pöördelist sammu põllumajanduse noorendamise ja piirkondliku majanduse elavdamise suunas. Tipptehnoloogia, rangete kvaliteedikontrolli meetmete ja strateegilise logistilise planeerimise integreerimisega ei suurenda algatus mitte ainult köögiviljade tootmist, vaid rõhutab ka Fukushima põllumajanduse taastumist soodustavat vastupidavust ja uuenduslikkust.