Dagestani Vabariigi Põllumajandus- ja Toiduministeeriumi esindajad külastasid koos vabariikliku televisiooni ajakirjanikega Buynaksky rajooni Chirkey küla. See on rikkalike aiandustraditsioonidega küla, kus virsik on üks peamisi põllumajanduse kaubamärke.
Külas on palju puuviljaistandusi, ainuüksi virsikuaiad võtavad enda alla umbes 300 hektarit. Peaaegu kõik teavad Chirkeis aianduse põhitõdesid, oskusi ja oskusi antakse edasi põlvest põlve ning igal perel on oma aiamaa. Chirkeyanid näevad hea saagi saamiseks palju vaeva ja aega. Praegu on külas virsikukoristus täies hoos.
Chirkeis kasvatatakse erinevaid virsikusorte, millest igaühel on oma spetsiifiline maitse. Kõige enam on kasutusel sort Golden Jubilee, mille harmooniline maitse on tavatarbijale tuttav. See konkureerib kohaliku sordiga “Khadzhimikir”, mida tširkilased nimetavad “virsikuaia kuningaks”. Selle sordi viljad on suured ja lihavad, magusad, meeldiva hapukusega.
Lõikushooajal tulevad Chirkeysse hulgiostjad vabariigi erinevatest linnadest ja teistest riigi piirkondadest. Chirkey virsikuid on valinud ka Sulaki kanjonisse saabuvad turistid, Dagestani külalised peavad lugu viljadest, mille kivi on viljalihast kergesti eraldatav.
2016. aasta ülevenemaalise põllumajandusloenduse andmetel on Dagestanis umbes kaks tuhat hektarit virsikuaedu, millest suurem osa on koondunud elanike isiklikele kõrvalmaatükkidele. Märkimisväärsed virsikuaedade alad asuvad Gergebilsky, Untsukulsky, Suleiman-Stalsky, Buynaksky ja mõnes muus piirkonnas. Praegu jätkub vabariigis koristamine, virsikuid on koristatud 3.5 tuhat tonni.