Ida-Euroopa sibulaturg on tõsises segaduses – EastFruit on hiljuti avaldanud mitmeid olulisi materjale sibula ja tootjate probleemide kohta. Samal ajal on Usbekistan ja teised Kesk-Aasia riigid juba alustanud varase sibula koristamisega.
Suur huvi teema vastu muudab oluliseks selgitada, milline on üldine olukord regionaalsel sibulaturul, mida on oodata lähinädalatel ja uuel hooajal, kas tootmine langeb, hinnad taastuvad, kuidas muutuvad ekspordinišid ja kes suudavad seda teha. kasu sibulatest.
Neid küsimusi käsitletakse selles mahukas materjalis. Soovitame teil see lõpuni lugeda, et saada täielikku ülevaadet "sibulate perspektiividest". Alustame analüüsiga “läänest itta”.
Sellesse kuuluv kõige läänepoolsem turg EastFruit hulgihinna jälgimine on Poola. Poola hetkeolukorra üksikasjalikumaks mõistmiseks peaksime vaatama olukorda riigis EU tervikuna 2020/21 hooaja.
Euroopa Liidu ja Poola sibulaturg
Vastavalt AMI agentuuri andmetel kahanes sibula kogutoodang EL-is 4. aastal eelmise aastaga võrreldes 2020%, 6.2 miljoni tonnini, kuid selle põhjuseks oli Hispaania toodangu järsk langus. Hispaania on ELi suurim sibulatootja ja suuruselt teine eksportija Madalmaade järel.
Hispaania sibulatoodang langes 30. aastal eelmise aastaga võrreldes kohe 2020% ja oli 20% madalam kui eelmise 3 aasta keskmine. Teistes riikides on tootmine olnud kas viimaste aastate keskmisel tasemel või kasvanud võrreldes 2019. aastaga.
Seega oli Euroopa Liidu turul sibula pakkumine rikkalik, samas kui nõudlus jäi mõnes segmendis samaks või vähenes. Esiteks ei ole COVID-19 pandeemia uute lainete tõttu HoReCa ettevõtete ja töötlejate nõudlus sibula järele jõudnud tagasi pandeemiaeelsele tasemele. Teiseks on tarbijad mõistnud, et sibula söömine ei aita koroonaviirusnakkust ära hoida, mistõttu 2020. aasta kevadel registreeritud nõudluse kasv pole kordunud. Kolmandaks on nõudlus sibula järele vähenenud ka EL-i tootjate traditsioonilistel eksporditurgudel ning sibula väljavedu EL-i välistesse riikidesse püsib eelmise aasta tasemel.
Kuna sisenõudlus on EL-is oluliselt vähenenud, sõltus hinnatase muuhulgas ekspordivõimekusest ja kvaliteedist. Näiteks, Poola eksportis 2020/21 hooaja esimesel poolel sama palju sibulat kui eelmisel hooajal (69 tuhat tonni), kuigi Poolas kasvas toodang aasta varasemaga võrreldes 8%. Kuigi Poolas kujunes olukord sügise algusest samamoodi nagu eelmisel aastal, olid hinnad seetõttu langemas ning aprilli teises pooles hinnahüpet erinevalt eelmisest aastast ei toimunud.
Samal ajal ekspordib sibulat Holland hooaja esimesel poolel olid viimase viie aasta kõrgeimal tasemel (1 miljon tonni). Lisaks õnnestus Hollandi eksportijatel üle võtta need turud, kus Hispaania tootjad varem tegutsesid. Vastavalt sellele olid hinnad sügisel ja talvel veidi kõrgemad kui eelmisel aastal.
Näiteks Hollandi pakkimisettevõttest pärit kollase sibula assortii keskmine hind oli 0.31. aasta novembris 2021 $/kg. Kuid eksport langes alates jaanuarist järsult ja hinnad langesid eelmise aasta tasemele. Hollandi pakkimisettevõttest pärit sorteeritud kollase sibula hind on praegu 0.23 $/kg. Tegelikult on sibula hind Hollandis praegu isegi madalam kui Poolas, kuna see sisaldab ka sorteerimiskulusid. Sarnaseid suundumusi on täheldatud ka Saksamaal ning Euroopa Liidus registreeriti 2021. aasta kevadel märkimisväärne sibulahinna tõus ainult Hispaanias, kus tootmine langes oluliselt.
Ukraina sibulaturg
Edasi ida poole liikudes kolime sisse Ukraina, kus käimasoleval hooajal langesid sibulaturul kokku mitmed negatiivsed tegurid. Esiteks suurenes 2020. aasta kevadel oluliselt talisibula toodang ning pikenes talisibula müügihooaeg, mis tingis hilisemate sortide müügi venimise. Teiseks saadi sügisel üks suuremaid säilitussibula saaki. Kolmandaks, süstemaatilise lähenemise puudumine sibula ekspordile on toonud kaasa ebapiisava ekspordi, kuigi on sel hooajal potentsiaali rekordtulemuste saavutamiseks , ja aprillis sibula eksportijad Ukrainast isegi pidurdas hinnatõusu naaberriigis Valgevenes.
Selle tulemusena on piirkonna madalaim sibula hind Ukrainas. Vastuvõetava kvaliteediga sibulate põhikogused on 0.11-0.13 dollarit/kg ja ekspordikvaliteediga sibula maksimaalne hind on 0.16 dollarit/kg. Sellegipoolest on selliseid tootjaid turul üsna vähe, sest põllumeeste sõnul on varude kvaliteet praegu üsna madal. Enamgi veel, sibulaga haritav pind on väidetavalt järsult vähenenud aastal 2021. Keskmisest madalama kvaliteediga Ukraina sibulat saab osta isegi hinnaga 0.07-0.09 $/kg, kuid nõudlus on väga väike.
Vene sibulaturg
Sibulatootjad sisse Venemaa ei ole rahul ka 2021. aasta kevade olukorraga. Turuosalised arutavad siin ka võimalust sibulaga kasvatatavat pinda uuel hooajal vähendada. Supermarketite ketid ja suured hulgimüügiettevõtted eelistavad osta Kesk-Aasia riikidest kas eelmise aasta importsibulat või mitte kiirustada ostudega. selle piirkonna uus saak. Lisaks on 2021. aasta imporditud sibulasaak Egiptusest kõrgest hinnast hoolimata turul kohal.
Hetkel on ostjad valmis kvaliteetse kohaliku sibula eest maksma kuni 0.16 dollarit/kg. Vene teise klassi sibulat pakutakse alates 0.09 dollarist/kg ja töötlejad ostavad sibulaid alates 0.05 dollarist/kg.
Samal ajal on eelmise aasta toodete saadetisi Kasahstanist, Usbekistanist ja teistest Kesk-Aasia riikidest Venemaal märkimisväärses mahus ja nende hind ulatub maksimaalselt 0.23 dollarini/kg. Egiptusest on küll uue saagi sibulat, kuid suhteliselt kõrge hinna tõttu tarnitakse neid enamasti supermarketikettidele. Egiptuse sibulat pakutakse lõunapoolsetes piirkondades alates 0.45 dollarist/kg ja Moskvas saab seda müüa hinnaga 0.52–0.57 dollarit/kg.
Samuti on ilmselge, et Venemaa jaemüüjad tunnevad praegu huvi uue saagi sibula vastu Kesk-Aasia riikidest, kus koristamine on juba alanud. Seda arutatakse allpool.
Moldova sibulaturg
Rahulolematus sibulaturu olukorraga ei piirdu nüüd ainult Ukraina ja Venemaaga, vaid seda on tunda ka teistel turgudel. Näiteks on seal põllumehi Moldova et on valmis sibulat tasuta andma , et mitte kulutada raha utiliseerimisele. Enamik tootjaid on samuti kindlad, et sibulaga kasvatatav pind uuel hooajal väheneb, ja kohalike seemnetarnijate hinnangul võib see tänavu väheneda 40%.
Hetkel on sibula hinnad Moldovas 0.15-0.17 $/kg piires ja on juba keskmiselt 2.6 korda madalamad võrreldes eelmise aasta sama perioodiga! Vähese hinnakasvu peamisteks põhjusteks on aktiivne import, mis algab kohe pärast kohalike põllumeeste katseid hindu tõsta, ja ekspordi puudumine.
Varem Moldovast sibulat ostnud Rumeenias kaotavad Moldova eksportijad Hollandi ja Poola eksportijatele ning Ukraina eksportijad ei lase Moldova tootjatel kohalikul turul hindu tõsta.
Valgevene sibulaturg
Teine riik, kus Ukraina sel kevadel sibula hinnatõusu maha kukutas, on Valgevene. Kuigi Valgevene sibula keskmine hind tõusis märtsis 0.27 dollarilt kilogrammi kohta 0.37 dollarile, stabiliseeris import Ukrainast kohe hinnad ja see langes isegi veidi, 0.35 dollarile kilogrammi kohta.
Gruusia sibulaturg
Järgmine riik, kus sibulahinnad on praegu oluliselt madalamad kui eelmisel aastal, on Georgia. Samas on sibulaimport Gruusiasse juba teist hooaega järjest kõrgeimal tasemel hoitud viimasel viiel hooajal. Seega importis Gruusia 2020. aasta juulis – 2021. aasta veebruaris sibulat peaaegu samas mahus kui eelmisel hooajal (21 tuhat tonni).
Tegelikult on Gruusia sibula turu hinnakujundus jällegi impordipõhine ning hinnad on madalamad kui eelmise aasta aprillis, mis on tingitud nende langusest naaberriikide turgudel ja üldiselt nõrgast nõudlusest turul, mis on tingitud pandeemiast. . Lisaks mõjutasid Gruusias sibulakasvatust tõsiselt 2020. aasta septembris tugevad vihmasajud ja rahe, mistõttu hoiti sageli algselt ebarahuldava kvaliteediga sibulaid.
Usbekistani ja Tadžikistani sibulaturg
Vahepeal sisse Usbekistan ja Tadžikistan, ka eelmise aasta saagi hinnad on madalamad kui aasta varem, kuigi Venemaalt pärit importijad ostavad jätkuvalt märkimisväärses mahus 2020. aastal toodetud sibulat.
Usbekistanis on selle hinnalanguse põhjuseks kohaliku valuuta devalveerimine, kuna Usbekistani valuutas on hinnad viimastel nädalatel püsinud eelmise aasta väärtustel.
Tadžikistanis kasvas sibulatoodang 2020. aastal ning riik lähenes hooaja teisele poolele üsna kõrgete laovarudega, mis survestab hindu jätkuvalt. Lisaks valmistuvad turuosalised varajase tootmishooaja aktiivseks alguseks ning suurendavad eelmise aasta varude müüki. 2020. aasta saagi sibula miinimumhind Tadžikistanis langes selle nädala keskel 0.05 dollarile/kg.
Varajane sibulaturg Kesk-Aasias
Esimesed partiid varajast sibulat saabusid Kesk-Aasia riikidesse aprilli alguses. Sibul pole seni veel piisavalt laagerdunud, kuid Usbekistani ja Tadžikistani puu- ja juurviljaeksportijad on valmis tarnima 15-20 tonni varajast sibulat ja tagama selle kõrge kvaliteedi. Tootmispiirkondadest saadud teabe kohaselt vastab sibula sibulate suurus nõutavatele miinimumstandarditele. Sellegipoolest ei ole ostjad esialgu entusiastlikud tooteid importima, kartes, et sibul ei ole piisavalt kuiv, et pikaajalist transportimist vastu pidada. Teiseks piiravaks teguriks on suhteliselt kõrgem hind, sest vastuvõetava kvaliteediga mullust sibulat saab neis riikides osta 2-3 korda odavamalt.
aasta pealinna hulgiturgudel müüakse talisibulat nüüd keskmiselt hinnaga 0.29 $/kg. Usbekistan, ja tootjate hinnad algavad riigi lõunapiirkonnas 0.21-0.22 dollarist/kg. Seni on suurem osa siinsest talisibulast veel ekspordiks kõlbmatu ning tarnete intensiivistumist Usbekistani lõunapiirkondadest välisturgudele on oodata aprilli kolmandal dekaadil – mai alguses ning keskvööndist on oodata 2. -3 nädalat hiljem.
Tadžikistanis jõudis talisibul turule veidi varem – aprilli alguses ning seda pakuti turgudel ja supermarketites jaehinnaga umbes 1.00 $/kg. Aprilli keskpaiga seisuga müüvad põllumehed 0.30 dollarit/kg, hulgiturgudel on hind 0.40-0.45 dollarit/kg. Praegu on varajase sibula nõudlus üsna suur, kuid pakkumine turul on endiselt ebapiisav. Tadžikistani lõunapoolsetest piirkondadest saabub märkimisväärne kogus varajast sibulat mai alguses, teistest piirkondadest aga 2-3 nädalat hiljem.
Olgu öeldud, et Kesk-Aasia sibula eksportijate peamise turu Venemaa hulgimüügifirmad on valmis tarnima uue saagi sibulat hinnaga 0.44-0.52 dollarit/kg, lootes lähinädalatel kiirele hinnalangusele. Tadžikistani turuosalised teatavad ka importijate aktiivsest nõudlusest tulevase saagi järele Afganistan, kes juba lepivad sibulaga 10-15 päeva pärast tarnimiseks keskmise hinnaga 0.14 $/kg.
Tuleb arvestada, et varajase sibula hind hakkas kohe langema, eelmisel aastal juhtus see veidi pärast seda, kui Kesk-Aasia turule ilmusid esimesed suured tootepartiid. Hinnad nii Usbekistanis kui Tadžikistanis langesid 2020. aasta mai lõpuks võrreldes aprilli algusega kolm korda. Möödunud aasta kevadsuvel toimunud hinnalanguse põhjustasid turuosalised Covid 19 piirangud, mis takistasid varase sibula tavapärast eksporti Venemaale, kuigi Tadžikistanil oli kindel alternatiiv eksporditarnete osas Afganistani ja Pakistani. Paljud põllumehed kandsid märkimisväärset kahju ja olid sunnitud müüma oma tooteid siseturul, mis suurendas järsult pakkumise mahtu. Osa saagist anti elanikele tasuta.
Olukord võib aga sel aastal areneda veidi teisiti. Taškendi piirkonna küsitletud põllumeeste sõnul on talisibulatootjad pärast mullust hinnalangust vähendanud Usbekistanis sibulaga kasvatatavaid pindu, osa neist kuni 50%. Lisaks mõjutas talisibula saaki negatiivselt eelmise aasta novembris-detsembris alanud varajased külmad, mis tõi kaasa 2021. aasta saagi vähenemise. Riigi lõunapoolseimas piirkonnas (Surkhandarjas) põllumehed haritavat pinda ei vähendanud, kuid nad märkisid ka varase talve negatiivset mõju talisibula saagile, mis tõi kaasa saagimahu vähenemise ja põlluharimise kasvu. väikese suurusega sibulate kogused.
Tadžikistani talisibulatootjad seevastu suurendasid mullu sügisel haritavat pinda tänu aktiivsele ekspordile Afganistani ja Pakistani. 2021. aasta kevadkülm mõjutas kindlasti saaki, kuid ilmastikuteguri mõju on veel vara kvantifitseerida.
Sibulaturu kokkuvõte ja väljavaated 2021. aastal:
- Paljud riigid EastFruit piirkond võib uude hooaega siseneda suurte 2020. aasta saagivarudega (nagu näiteks Ukrainas) ja nende pidevalt halveneva kvaliteediga (nagu Venemaal).
- Varajase tootmishooaja algus lükkub aga Ida-Euroopas vähemalt kahe nädala võrra edasi, mis võib aidata põllumeestel oma eelmise aasta varud maha müüa.
- Teisest küljest võivad seda võimalust kasutada ka Kesk-Aasia riikide varajase sibula eksportijad, seda enam, et nende varajase ekspordikvaliteediga sibulaid on lähiajal saadaval suur pakkumine. Odav aga varajane sibul ei tule, mis tähendab, et mais-juunis on veel lootust sibula hinnatõusule Ukraina, Venemaa ja Valgevene põllumeeste seas, kellel on kvaliteetsete toodete varusid kaasaegsetes hoidlates.
- Samal ajal on Venemaa ja Ukraina varajase sibula tootjatel raske kõrget hinda saada ning Ukraina võib Valgevene turu täielikult kaotada, kui viimane läheb üle Kesk-Aasiasse.
Aastal 2021 võib enamikus Ida-Euroopa riikides oodata sibula kultuurpinna vähenemist. Küll aga muudavad põllumehed sageli oma plaane hooaja jooksul ning selgemat pilti saab näha alles suve lõpuks. Kui nende plaanid ei muutu, võivad sibulahinnad Euroopas taastuma hakata juba juulis.