Vakuum Foodi “Snacks-TEAM” kasutab PEF protsessi tihedas koostöös Eleaga by Tatjana Ivanovitš Detsember 16, 2021 0 Vakuum Food GmbH & Co.KG on Osnabrücki lähedal Neuenkirchenis asuv suupistete tootja, mille asutas Martin Johanning aastal ...
Protsessi optimeerimine ja uuenduslikud tootevõimalused Pulsed Electric Field tehnoloogiaga by Viktor Kovaljov Detsember 3, 2021 0 PEF (Pulsed Electric Fields), mida nimetatakse ka elektroporatsiooniks, on tehnoloogia, mida kasutatakse toiduainete töötlemise sektoris. Istuta ja...