2022. aastal võeti kasutusele uued võimalused köögiviljade ja puuviljade säilitamiseks. Kogumaht saab olema 350 tuhat tonni, sellised andmed on toodud Rosselhoznadzori makromajandusliku analüüsi ja regionaalprognooside keskuse uuringus. Sellest näitajast on saanud viimase viie aasta rekord. Eelmise aasta tulemuste järgi toodi sisse vaid 263.8 tuhat tonni. 2017. aastal võeti kasutusele köögiviljahoidlad 346.1 tuhat tonni, 2018. aastal — 174 tuhat tonni, 2019. aastal — 147.8 tuhat tonni, 2020. aastal — 298.1 tuhat tonni. Hetkel on kartulite, juur- ja puuviljade ühekordse ladustamise võimsus 8.8 miljonit tonni, perspektiiviga kasvada 9.5. aastaks 2025 miljoni tonnini. Kas sellest mahust Venemaale piisab ja kuidas näitajad hindu mõjutavad — Izvestija materjal.
Boršikomplekti prioriteet
Köögiviljahoidlate, aga ka muu saagi säilimist tagava taristu võimsuse suurendamine on positiivne nähtus, usub majandusteaduse doktor Denis Ternovsky, rakenduskonjunktuuriinstituudi põllumajandus-toidupoliitika keskuse juhtivteadur. RANEPA (IPEI).
— Ajalooliselt kõikuvad toiduainete hinnad teiste tarbekaupade hindadest palju tugevamini just seetõttu, et saadaolevaid kaupu ei suudeta ühtlaselt jaotada vastavalt tarbimisajale,“ sõnab ta. — Seetõttu on koristamise ajal madalad hinnad, mis on tootjatele kahjumlik, ning hooaja lõpuks tõusevad hinnad, mis kahjustab juba tarbijaid. Laoruumide puudumisel ei võida ka tootjad hinnatõusust — kodumaine toodang on suures osas rikutud ning puudujääk kaetakse impordiga.
Eksperdi hinnangul viis säilitusmahu puudumine selleni, et 2021. aastal osutusid boršikomplekti kartulite ja köögiviljade hinnad varasemate aastate väärtustest oluliselt kõrgemaks.
— Köögiviljahoidlate laiendamine aitab stabiliseerida hindu aastaringselt, alandada nende taset, vähendades tootekadusid ning suurendada stiimuleid täiendavate tootemahtude tootmiseks. 2022. aastal on oodata head köögiviljasaaki – kui see küünib 16 miljoni tonnini ilma kartulita, siis saame rekordväärtuse. See kajastub hindades: näiteks oktoobris maksis kartul 10% ja kapsas 30% odavam kui viimase viie aasta keskmine, võttes arvesse inflatsiooni," ütleb Ternovski.
Üldiselt toiduainete hinnad Venemaal ja maailmas stabiliseeruvad, märgib ta.
— FAO andmetel langevad maailma toiduainete hinnad peamiste kaubagruppide puhul, välja arvatud teravili. Kuid hinnatõus aastatel 2020–2021 pole veel kompenseeritud: 2022. aasta oktoobris oli FAO toiduainete hinnaindeks eelmise aastaga võrreldes 2% kõrgem ja 2020. aasta oktoobri tasemest kolmandiku võrra kõrgem,“ järeldab Denis Ternovsky.
Impordi asendamise läbimurre
Uute juurviljahoidlate kasutuselevõtu rekord on riigi agraarpoliitika otsene tagajärg, ütleb analüüsiagentuuri VMT Consult juhtivpartner Ekaterina Kosareva.
— Aastatel 2014–2022 oli võimalik külvipinda peaaegu kahekordistada – 0.5 miljonilt 0.95 miljonile hektarile. Järgmisel aastal ületab see 1 miljoni hektari. See on kindlasti läbimurre. Selle tulemusena ei saa riik mitte ainult rekordilise teraviljasaagi, vaid ka puu- ja köögiviljasaagi. Ja seda hoolimata põuast ja põllumajanduse jaoks ebasoodsast ilmast mõnes piirkonnas. Ja saagikoristuse jaoks on vaja laoruume.
Väljaande vestluskaaslase sõnul tähendab see kõik täielikku isevarustatust juur- ja puuviljadega.
— Venemaa on sanktsioonide löögile vastu pidanud, põllumajandusettevõtete kiireloomulised probleemid lahendatakse. Seega ostetakse aktiivselt Venemaa ja Valgevene masinaid, seemnefond suureneb, seemnetootjad saavad toetust föderaalsel tasemel. Need olid nõrgad kohad, millele varem tähelepanu ei pööratud ja mille kallal praegu tööstuses impordi asendamisega palju tööd tehakse. Varude hoiustamine väldib „boršikomplekti“ hinna hüppeid kevade poole ja tagab stabiilse ekspordi,“ hindab Jekaterina Kosareva olukorda.
Ekspordi kasv
Uute juurviljahoidlate rekordiline kasutuselevõtt võib rääkida kahest asjaolust, ütleb IVA Partners IC kapitalituru osakonna tegevdirektor Artem Tuzov.
— Esiteks on see võrkude võitlus kuludega. Kaasaegne juurviljahoidla tagab pikema säilivusaja, mis võimaldab kettidel juurvilju müüa enne, kui see riknemise tõttu maha kantakse, mis tõstab võrgustike efektiivsust ja toodete kvaliteeti riiulitel, – loetleb analüütik. — Teiseks ekspordi suurendamine. Pärast seda, kui Venemaa saavutas toiduga kindlustatuse, toimus edukas viljaeksport välismaale. Kui tööstus tuli toime teraviljaekspordiga, hakkas ekspordi ulatus laienema teiste põllukultuuride arvelt. Siin oli ekspordivõimsuste teenindamiseks vaja uusi juurviljahoidlaid. Tavaliselt asuvad köögiviljahoidlad linnade lähedal, tarbijate kõrval ja siis oli vaja need varustada sadamate läheduses.
Asjatundja hinnangul on tänavune teraviljasaak rekordiline.
— Põllumeestele see aga ei meeldi, kuna konkurents surub nende toodete hinnad alla. See aga rõõmustab tarbijaid: põllumajandussaaduste inflatsioon on madalam kui teistes valdkondades,” ütleb ta.
Köögiviljade ekspordi suurenemist väljapoole Vene Föderatsiooni saab ainult tervitada, samuti köögiviljade ladustamisvõrkude efektiivsuse kasvu, märgib Izvestija vestluskaaslane.
— Aastal 2022 seisab maailm silmitsi ohuga vaeste riikide toiduga kindlustatusele. Kui Venemaa suudab selle probleemi lahendada, on see Venemaa tohutu humanitaarpanus maailmamajandusse,” resümeerib Artjom Tuzov.
Kasva ja kasva
Finantsuuringute Instituudi hinnangul on Venemaa Föderatsiooni põllumajandussektori nõudlus köögiviljade ladustamisvõimsuse järele tagatud vaid 30-40%, ütleb Finami analüütik Anna Buylakova.
— Köögiviljade lisaladude stabiilne kasutuselevõtt võib aidata stabiliseerida puu- ja köögiviljatoodete müügihindu aastaringselt, st vähendada hooajalise hinnatõusu mõju. Laoruumide puudumine mõjutab saagi säilimist ja sellest tulenevalt ka müügimahtu hooaja lõpuks.
Ekspertide sõnul on aastane kasvumäär üsna väike:
„8.8 miljoni tonnise koguvõimsuse juures on 350 tuhande tonni (+4%) kasvul toiduturule minimaalne positiivne mõju,“ resümeerib ta.
Allikas: https://nvdaily.ru